20+ công thức nấu cà chua tươi ngon nhất

Công thức nấu ăn cà chua tươi! 20 cách ngon để sử dụng cà chua vườn tươi, từ nước sốt đến súp đến món salad và hơn thế nữa.

Bây giờ là mùa hè và tôi đang cố hái cà chua của mình trước khi lũ chim làm! Các giống tôi thích trồng là cà chua bi đỏ và vàng, Costoluto Genovese và Roma. Mặc dù không có gì tốt hơn cà chua bi ngon ngọt được ủ nóng từ cây nho, nhưng có rất nhiều công thức tuyệt vời mà chúng ta có thể thực hiện với cà chua tươi.

Từ nước sốt cà chua tươi đến salsa, đến các công thức nấu ăn sáng tạo từ các blogger yêu thích của tôi, tôi đã tổng hợp một loạt các công thức nấu ăn cà chua tươi để bạn thử! Nếu bạn không có thời gian để sử dụng cà chua của mình ngay lập tức, bạn thậm chí có thể Đông lạnh cà chua cho sau này. Một cách khác để bảo quản chúng là chần, bóc , và họ có thể.

Cà chua được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau trên khắp thế giới từ Mexico đến Địa trung hải ! Với tính linh hoạt như vậy, có vô số công thức nấu ăn cà chua tươi. Tôi có bỏ lỡ bất kỳ mục yêu thích nào của bạn '>

Nước sốt làm từ cà chua tươi

Sốt cà chua tươi

Trong suốt mùa đông, tôi sử dụng cà chua đóng lọ hoặc cà chua (cà chua xay nhuyễn) để làm nước sốt cà chua cho món mì ống. Tuy nhiên, khi chúng tôi có quá nhiều cà chua tươi, tôi thích làm một chậu lớn cà chua tươi. Công thức này rất dễ dàng và đã nhận được nhiều đánh giá tốt năm này qua năm khác.

Món khai vị và đồ ăn nhẹ với cà chua tươi

• Sốt cà chua tươi
• Salsa Recipe để đóng hộp
• Bruschetta đích thực
• Bánh mì cà chua
• Cà chua anh đào nướng trong lò từ Healing Tomato

Salad với cà chua

• Caprese Salad
• Salad Hy Lạp truyền thống
• Panzanella Salad
• Xà lách Hy Lạp đậu gà
• Farro Salad
• Salad đậu lăng Địa Trung Hải
• Orzo Salad với Cải xoăn và Cà chua gia truyền
• Đậu trắng sa lát cà chua anh đào từ Veggies Save the Day
• Salad Caprese với Basil Vinaigrette & Bơ từ Cadry’s Kitchen
• Salad cà chua mùa hè đơn giản từ Trial and Eater
• Salad đậu thận thuần chay với cà chua, mùi tây và quả óc chó từ Avocado Pesto

Công thức nấu món chính từ cà chua

• Súp cà chua tươi
• Cà chua anh đào nướng Cappellini
• Zoodles với cà chua anh đào nướng và đậu trắng
• Cà chua nhồi hạt diêm mạch
• Pizza mùa hè với ruy băng bí ngòi và cà chua bi
• Piadina từ Romagna
• Pizza Pesto thuần chay với cà chua gia truyền
• Cà chua Risotto từ New York Times
• Tomato Gazpacho với Chickpeas Falafel Giòn từ Rhubarbarians
• Heirloom Tomato Gazpacho nhìn từ Great Island
• Fregola Pasta với cà chua bi và húng quế từ Veggie Inspired
• Súp cà chua nấu chậm Từ Scratch từ Vegan trong Tủ đông
• Cà tím om sốt cà chua tươi từ có thể tôi có công thức đó

Thành phần

• 1 (8 oz.) Phô mai mozzarella tươi
• 2-3 quả cà chua lớn vừa (tôi sử dụng cà chua heriloom)
• 2/3 chén lá húng quế tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh giấm balsamic lâu năm
• muối biển bong tróc
• hạt tiêu mới nứt

Hướng dẫn

1. Cắt cà chua và phô mai mozzarella theo chiều ngang dày ¼ inch.
2. Xếp cà chua và phô mai mozzarella vào một đĩa lớn, theo hình chồng lên nhau.
3. Nhét lá húng quế vào giữa cà chua và phô mai mozzarella rồi rắc lên trên.
4. Ướp cà chua, phô mai mozzarella và húng quế với dầu ô liu và giấm balsamic.
5. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.