Đậu lăng Ý thịt hầm chay

Món thịt hầm chay dễ làm với hương vị Ý. Nhiều lớp đậu lăng, rau và nước sốt cà chua nướng cùng với pho mát melty để có một bữa ăn đêm dễ dàng.

Tôi không biết phải gọi công thức này là gì, vì nó được con gái tôi Leila phát minh ra khi nó khoảng 7. Đôi khi chúng tôi gọi nó là Leila’s Pizza Lentil Bake '> Lentil Shepherd’s Pie. Và vì các món ăn từ đậu lăng như của chúng tôi Lentil Loaf , Súp đậu lăng ăn liền , Salad đậu lăng Địa Trung Hải , và kem Súp đậu lăng thuần chay đã được yêu thích ở đây, chúng tôi muốn chia sẻ!

Món thịt hầm đậu lăng kiểu Ý này là một trong những bữa ăn dễ làm vào ban đêm của chúng tôi, có thể được chế biến với bất kỳ loại rau nào bạn có trong tủ lạnh. Và điều đó đủ dễ dàng để một đứa trẻ 10 tuổi có thể tự làm. Nó có những hương vị Ý tuyệt vời như trong món Nướng yêu thích của chúng tôi cà tím Parmesan , Vegan Lasagna hoặc Pizza nhà làm . Đây là cách làm, nhờ sự giúp đỡ của con gái tôi, Leila.

Thành phần món nướng đậu lăng Ý

Để có món thịt hầm chay dễ dàng này, bạn sẽ cần:

• Đậu lăng . Chúng tôi thường sử dụng đậu lăng nấu chín đóng gói hút chân không của Trader Joe nhưng bạn có thể học tất cả về cách nấu đậu lăng ở đây .
• Nước xốt . Một lần nữa, vì đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng, chúng tôi thường sử dụng marinara mua ở cửa hàng. Tuy nhiên, điều này đơn giản Sốt cà chua sử dụng cà chua đóng hộp là hoàn hảo, hoặc bạn có thể làm một nồi lớn Marinara cà chua tươi vào mùa hè.
• Rau . Hãy thoải mái sử dụng những gì bạn có. Các món yêu thích của chúng tôi bao gồm bí ngòi thái hạt lựu, ớt chuông, nấm và rau bina.
• Phô mai . Mozzarella, Parmesan, hoặc bất kỳ hỗn hợp Ý nào. Có nhiều lựa chọn thay thế dựa trên thực vật cũng hoạt động tốt, chẳng hạn như Miyoko's Fresh Mozzarella hoặc Parmela .
• Các loại thảo mộc để hoàn thiện. Húng quế tươi, mùi tây, rau oregano là những món yêu thích của chúng tôi.

Cách làm món thịt hầm đậu lăng kiểu Ý này

Đổ đậu lăng đã nấu chín vào đáy đĩa thịt hầm. Chúng tôi thường sử dụng một chiếc đĩa vuông 8 inch. Sau đó phủ một lớp rau yêu thích lên trên.

Phủ một lớp sốt, sau đó rắc phô mai lên trên.

Nướng cho đến khi sủi bọt và rau mềm.

Mẹo hầm đậu lăng kiểu Ý

• Phục vụ ấm áp với các loại thảo mộc tươi và có nguồn gốc thực vật Caesar Salad và tốt nhất Bánh mì bơ tỏi ở bên.
• Vui lòng lắp ráp sớm trong ngày và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng.
• Làm từng phần riêng lẻ bằng cách lắp ráp và nướng trong ramekins.

Thành phần

• 2 1/2 chén đậu lăng xanh hoặc nâu nấu chín *
• 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
• 1 quả bí ngòi, cắt hạt lựu
• 1 chén con Bella thái lát hoặc nấm nút
• 2 cốc nước sốt pomodoro hoặc marinara tự làm hoặc mua ở cửa hàng
• 1/2 chén pho mát Ý bào nhỏ (mozzarella, Parmesan)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 350 ° F.
2. Cho đậu lăng đã nấu chín vào đĩa hầm cỡ vừa (chúng ta thường dùng đĩa vuông 8 inch).
3. Lên trên với rau, sau đó là sốt cà chua. Rắc phô mai.
4. Nướng cho đến khi sủi bọt và phô mai tan chảy, khoảng 20-30 phút. Đậy bằng giấy bạc nếu phô mai quá nâu trước khi hầm còn nóng và rau đã chín.

Ghi chú

* Hãy chắc chắn sử dụng đậu lăng Pháp, xanh lá cây hoặc nâu, vì đậu lăng đỏ sẽ không hoạt động trong công thức này. Chúng tôi sử dụng đậu lăng hấp đóng gói hút chân không từ Trader Joe's. Tìm hiểu tất cả về cách nấu đậu lăng nơi đây .

Lựa chọn ăn chay: sử dụng pho mát làm từ thực vật như Miyoko's, Parmela's Creamery, v.v.

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.