Cách làm ngô ngô ngon nhất, đơn giản nhất từ trước đến nay! Quá trình nấu ngô ngay lập tức trên lõi ngô được thực hiện trong vài phút mà không cần phiền phức.
Ngô trên lõi ngô là một yêu thích tuổi thơ hoài cổ. Nó thực sự không cần công thức, và có nhiều cách để nấu nó từ đun sôi trên bếp, nướng trong lò, nướng trên lò nướng.
Tuy nhiên, mùa hè điên rồ này, tôi thật dễ dàng! Và cách dễ nhất để nấu ngô trên lõi ngô chắc chắn là nồi áp suất Instant Pot. Mặc dù nhiều người nghĩ về Instant Pot cho các loại thịt, nhưng nó là tuyệt vời cho các loại rau (đặc biệt là những loại cứng như củ cải ), các loại đậu như đậu xanh và đậu lăng và các loại ngũ cốc như gạo và quinoa . Trên thực tế, tôi có toàn bộ bài đăng về các công thức nấu ăn Instant Pot thuần chay TỐT NHẤT nơi đây để bạn tìm hiểu.
Cách làm ngô trên lõi ngô trong nồi ăn liền
Shuck bắp
Bạn có thể mua ngô vẫn còn nguyên vỏ hoặc đã được băm nhỏ. Đối với ngô vẫn còn vỏ, dùng một tay giữ phần cuống trong khi kéo hết phần đầu về phía sau và kéo ra. Có thể hơi khó để loại bỏ tất cả các lớp lụa, nhưng hãy chà chúng bằng một chiếc khăn ẩm để loại bỏ được nhiều sợi tơ nhất có thể.
Cắt bỏ phần cuối của ngô đối với lõi ngô lớn hoặc cắt đôi theo chiều kim đồng hồ đối với lõi ngô nhỏ hơn. Tôi cắt chúng thành nửa lõi để chúng có kích thước phù hợp với trẻ em và tôi thấy chúng dễ dàng vừa với Nồi ăn liền hơn.
Nồi áp suất trong nước mặn
Cho 1 cốc nước và khoảng một thìa cà phê muối biển vào Nồi ăn liền rồi dùng rổ hoặc khay hấp. Đặt lõi ngô lên trên. Khóa nắp bằng bộ van để làm kín và áp suất nấu ở mức cao trong 4 phút. Tôi thấy Instant Pot mất khoảng 9 phút để tạo áp suất trước khi thời gian nấu bắt đầu được đếm ngược.
Theo Nồi ăn liền thời gian biểu, ngô trên lõi ngô nên nấu áp suất cho:
- 3-5 phút mới
- Đông lạnh 4-6 phút
Nhanh chóng giải phóng áp lực
Cẩn thận xả áp suất, tháo nắp bằng khăn bảo vệ tay của bạn để hơi nước không bị cháy. Nó là dễ dàng! Ngô hoàn hảo trên lõi ngô trong vài phút.
Cách phục vụ ngô ăn liền trên lõi ngô
- Phục vụ Bắp ngô còn ấm với những chiếc gắp ở mỗi đầu, trừ khi bạn có một đứa trẻ có mắc cài, sau đó cắt hạt ra.
- Một chút bơ mặn phủ bên ngoài và rắc thêm hạt tiêu đen tươi làm cho bắp trên lõi ngô ngon hơn rất nhiều. Tôi thích bơ không sữa của Miyoko.
- Bắp ngô rất hợp với các món nướng BBQ như: Đậu nướng chay , Xà lách trộn thuần chay, và Veggie Kabobs . Và một mùa hè Cherry Crisp cho món tráng miệng!
- Biến ngô Instant Pot của bạn thành Bắp đường phố Mexico thuần chay với lớp kem topping tuyệt vời và phục vụ với rau nướng và Đậu Pinto Mexico .
Thành phần
- 4 lõi ngô
- 1 ly nước
- 1 thìa cà phê muối biển
- 4 muỗng canh bơ thuần chay (chẳng hạn như của Miyoko)
- hạt tiêu tươi nứt, để nếm
Hướng dẫn
- Băm nhỏ lõi ngô sao cho sạch vỏ và lụa bên ngoài. Cắt đôi theo chiều ngang.
- Đổ đầy nước và muối vào lớp lót Instant Pot với 1 cốc nước và vừa khít với giá đỡ hơi hoặc đinh tán. Đặt lõi ngô lên trên. Chồng chéo là được. Bạn cũng có thể dựng chúng lên trên phần đầu đã cắt của chúng để vừa vặn hơn.
- Khóa nắp và đặt van để niêm phong. Đặt ở chế độ nấu áp suất (cao) trong 3-4 phút. Sẽ mất khoảng 10 phút để nồi đạt áp suất trước khi thời gian nấu bắt đầu đếm ngược.
- Khi thời gian nấu kết thúc, ngay lập tức xả nhanh áp suất. Cẩn thận tháo nắp, sau đó lấy ngô ra bằng kẹp và đặt lên đĩa phục vụ.
- Phục vụ ấm với miếng bơ và hạt tiêu.
Ghi chú
- Nếu sử dụng lõi ngô đông lạnh, áp suất nấu trong 5 phút, sau đó nhanh chóng thả ra.
- Bạn có thể nhân đôi ngô Instant Pot này theo công thức lõi ngô mà không cần thay đổi thời gian nấu hoặc chất lỏng.
- Làm lạnh ngô còn sót lại trên lõi ngô trong hộp nông kín khí trong tối đa 3-5 ngày. Hoặc, cắt hạt ra và để đông lạnh trong túi đông lạnh trong 10-12 tháng.
- Nếu bạn không có giá hấp, hãy tăng nước lên 1/2 cốc và nấu trực tiếp trong nước.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: số 8 Kích thước phục vụ: 1Số tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 94 Tổng số chất béo: 6g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Carbohydrate: 10g Chất xơ: 1g Đường: 2g Chất đạm: 2g
Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.