Cuộc tranh giành đậu phụ ở chợ nông dân

Tìm hiểu cách làm món xào đậu phụ đơn giản hoặc ăn kèm với rau ở chợ nông sản để có một đĩa trứng chay tuyệt vời.

Hãy nói chuyện bữa sáng. Hoặc có lẽ tôi nên nói bữa nửa buổi. Tôi chưa bao giờ là một người ăn nhiều bữa sáng. You '> Apple Cider Vinegar detox) và có thể nhấm nháp một ít bánh mì nướng bơ đậu phộng và quả mọng. Vào một ngày tốt lành, tôi sẽ có một ít quả mọng hoặc bánh pudding sô cô la chia . Vào một ngày thư thái, có thể một lát Bánh mì chuối thuần chay .

Khi tôi từ phòng tập thể dục về nhà, tôi muốn tiếp thêm năng lượng bằng một bữa ăn thịnh soạn giàu protein. Điều đó thường trông giống như: a Sinh tố xanh , Sinh tố bơ đậu phộng hoặc bữa sáng kiểu Burrito . Tôi còn một đống nữa Ý tưởng Bữa sáng thuần chay tại đây , nhưng món ăn đơn giản của tôi, thường là món đậu hũ. Tofu scramble về cơ bản là trứng bác thuần chay. Nó mất cùng một khoảng thời gian và chỉ dễ dàng khi bạn biết cách thực hiện nó. Nếu bạn yêu thích đậu phụ, bạn phải thử những món này Đậu phụ nướng giòn cũng vậy.

Thành phần đậu phụ Scramble

Để làm món đậu phụ xào thập cẩm tuyệt vời, bạn chỉ cần bốn nguyên liệu sau:

phim ma thuật mike mới

• Đậu hũ . Tôi thích sử dụng đậu phụ dẻo hữu cơ Sprouted. Những người thích trứng mềm hơn có thể thích đậu phụ mềm hơn.
• Men dinh dưỡng . Đây là nơi mà vị umami bắt nguồn. Nó có thể là một chút hương vị có được, vì vậy hãy đi chậm. Tôi thích nhất của Bragg’s hoặc Trader Joe’s. Đọc toàn bộ bài đăng của tôi trên men dinh dưỡng ở đây .
• nghệ . Phần gốc vàng này tạo cho món đậu hũ có màu vàng “đậm đà”. Nó cũng chống viêm.
• Muối và tiêu . Phải cho bất kỳ cuộc tranh giành nào. Hãy sử dụng muối đen nếu bạn có muối để tạo ra hương vị đặc trưng của sulfuric. Tôi thường chỉ sử dụng muối hồng.

Bổ sung tùy chọn:

• quả bí
• nấm
• cà chua cherry
• hành
• bột tỏi (hoặc tỏi tươi)
• ớt chuông
• rau bina non

Cách làm Trứng bác đậu phụ

Bước 1: Xào rau

Xào bất kỳ loại rau nào cho đến khi mềm. Các món yêu thích của tôi được hiển thị trong video: bí xanh, nấm và cà chua bi.

Bước 2: Thêm đậu phụ & gia vị

Thêm đậu phụ đã vụn vào chảo. Bạn cũng có thể thêm cả khối và dùng nĩa nghiền nát. Xào đậu hũ với men dinh dưỡng, nghệ, muối và hạt tiêu.

Bước 3: Héo ở rau bina

Thêm một vài nắm rau bina non tươi khi món đậu phụ của bạn đã sẵn sàng. Đậy vung chảo để giúp rau bina hấp để dễ xào hơn. Rau bina chỉ mất một hoặc hai phút để héo và chín khá nhiều.

Cách ăn Tofu Scramble

Trang trí với rau thơm tươi (lá hẹ rất tuyệt) và rau sống (như bơ) Hiện có cách làm đúng, nhưng món đậu hũ kho nên ăn ngay khi còn ấm. Đây là một vài ý tưởng yêu thích của tôi.

• Trong một bát với một bên là salad rau xanh và / hoặc khoai tây ăn sáng.
• Trên bột chua nướng a la bơ Toast .
• Nhồi bông trong túi pita.
• Bao bọc như một bánh burrito .

Thành phần

• 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu bơ
• 2 chén rau cỡ vừa ăn (bí ngòi, nấm, cà chua bi cắt đôi)
• 8 oz. đậu phụ hữu cơ siêu chắc, ráo nước
• 1/8 thìa cà phê bột nghệ
• 1/4 cốc men dinh dưỡng (khuyến nghị của Bragg hoặc Trader Joe)
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 2 chén rau bina non

Hướng dẫn

1. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa cao. Thêm rau và xào cho đến khi vừa mềm, khoảng 3 phút.
2. Trong khi đó, dùng khăn giấy vỗ nhẹ lên đậu hũ để thấm bớt nước. Vò đậu hũ và cho vào chảo. Cho nghệ và men dinh dưỡng vào, nêm muối và tiêu. Xào trong 2-3 phút.
3. Thêm rau bina và đậy nắp chảo trong một phút cho héo. Khuấy đều để kết hợp và phục vụ ngay lập tức.

Ghi chú

Các bổ sung ngon khác:

• Lên trên với hẹ, bơ hoặc củ cải.
• Phục vụ trên bánh mì nướng bột chua.

giao dịch hulu thứ sáu đen

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.