Balela đậu Trung Đông Salad

Nhét salad đậu gà Balela Trung Đông vào túi pita để có bữa trưa dễ dàng làm từ thực vật hoặc thưởng thức như một món salad ăn kèm cùng với falafel và hummus hoặc labneh .

Bạn đã thấy những bồn salad balela ở Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's hoặc Costco và tự hỏi làm thế nào để làm nó từ đầu '>

Salad Balela là món ăn hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn, như một món salad ăn kèm, hoặc để nhồi vào bọc rau diếp hoặc túi pita.

Balela là gì?

Balala là một món salad đậu Trung Đông thường được làm với đậu gà (đậu garbanzo), nước chanh, rau thơm và cà chua. Đậu đen cũng rất phổ biến trong món salad Balela. Nhiều nền văn hóa trên thế giới có phiên bản salad đậu và đậu của riêng họ và chúng tôi đã chia sẻ một vài món ăn ở đây trong quá khứ. Một vài mục yêu thích đã được của chúng tôi Salad đậu lăng Địa Trung Hải , Xà lách đậu gà Hy Lạp , và Tây Nam Cowboy Caviar , và Đậu đen và gạo lứt Salad .

Nấu đậu gà

Nếu bạn chưa quen nấu ăn với đậu gà hoặc đậu khô nói chung, hãy bắt đầu với bài viết này về Cách nấu đậu gà . Công thức salad đậu Balela đơn giản này có thể được làm với đậu gà khô hoặc đóng hộp. Nếu sử dụng khô, bạn nên ngâm qua đêm, hoặc ngâm nhanh trước khi nấu trên bếp hoặc nồi áp suất .

buổi hòa nhạc trên Netflix

Công thức này được điều chỉnh từ một trong 103 công thức Instant Pot có nguồn gốc từ thực vật trong Ăn chay ngay lập tức sách dạy nấu ăn. Bạn có thể lấy một bản sao trên Amazon , Barnes & Noble , Mục tiêu, v.v.

Thành phần salad đậu Balela

Công thức salad đậu Trung Đông đơn giản này chỉ cần một ít nguyên liệu. Mặc dù bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc khác, dưa chuột và / hoặc đậu đen, nhưng đây là những gì bạn cần cho công thức này:

• Đậu gà (3 cốc đóng hộp hoặc 1 cốc sấy khô)
• Hành đỏ
• Quả ô liu
• Cà chua
• Tỏi
• Mùi tây
• Nước chanh tươi
• Dầu ô liu
• Giấm rượu vang đỏ
• Muối và tiêu

Ăn gì với Balela Salad

• Falafel truyền thống
• Kết thúc nhanh Falafel
• Tabbouleh
• Hummus cổ điển
• Hình tam giác Pita và Sốt Tahini hoặc Labneh

Túi Pita

Một trong những cách yêu thích của tôi để ăn salad Balela là làm nhân bánh pita. Cắt đôi túi pita còn ấm, thêm hummus, dưa chuột lát và salad đậu xanh của bạn. Feta vụn cũng là một bổ sung ngon.

Thành phần

• 1 chén đậu gà khô, ngâm qua đêm *
• 4 cốc nước
• 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 1 nhánh tỏi lớn, băm nhuyễn
• 1 panh cà chua bi, bổ đôi
• 1/2 củ hành tím, thái hạt lựu
• 1/2 chén ô liu Kalamata rỗ, giảm một nửa
• 1/2 chén ngò tây Ý băm nhỏ
• muối biển, để nếm
• tiêu đen mới xay, để ngon

Hướng dẫn

1. Nấu đậu gà nếu sử dụng khô. Xả nước ngâm và cho đậu trở lại vào nồi lớn. Đậy bằng nước. Đun sôi. Đun nhỏ lửa cho khoảng 2 giờ , hoặc cho đến khi mềm. Ngoài ra, nấu áp suất (cao) trong Nồi tức thì trong 10 phút, sau đó xả áp suất một cách tự nhiên.
2. Để ráo nước đậu gà và cho vào bát vừa. Quăng với các thành phần còn lại. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
3. Bảo quản trong hộp kín, trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 4 ngày.

Ghi chú

Hãy thoải mái sử dụng 3 cốc đậu gà đã ráo nước đóng hộp.

Để biết hướng dẫn chi tiết về cách nấu đậu gà khô trên bếp hoặc trong Nồi ăn liền, hãy xem bài viết này .

Balela đôi khi bao gồm đậu đen cũng như đậu gà. Hãy thêm một cốc đậu đen đã ráo nước vào công thức này nếu bạn muốn.

Đếm túi Pita

Nhồi những nửa túi pita đã được làm ấm với hummus, dưa chuột thái lát, salad Balela và pho mát feta vụn (tùy chọn) để có một bữa trưa cầm tay ngon miệng.

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.