Salad Tây Nam với sốt bơ

Sốt kem bơ-ngò tự làm là lời khen hoàn hảo cho món salad lấy cảm hứng từ miền Tây Nam Bộ đầy màu sắc, kết cấu và hương vị này.

Lần này cách đây vài năm, tôi đã đăng món đã trở thành một trong những công thức món salad phổ biến nhất của tôi: Viva La Fiesta Vegetarian Taco Salad . Một lần nữa nó lại là Fiesta ở Santa Barbara, có nghĩa là đường phố, mái tóc, cửa hàng, mọi điều được bao phủ trong hoa giấy. Tôi đã đưa các cô gái đến một trong những lễ hội nhỏ hơn ngày hôm qua để thử một số trò chơi. 30 đô la sau đó không có giải thưởng nào giành được, trước sự thất vọng của các cô gái. Tuy nhiên, nụ cười của họ nhanh chóng trở lại với một vài vết cạo râu.

Món salad lấy cảm hứng từ miền Tây Nam Bộ này với ngô ngọt, cà chua, cà rốt, romaine giòn và đậu gà rang hương vị là món ăn kết thúc hoàn hảo cho một ngày đầy đường. Tôi đã rất thích món này vào mùa hè này khi chúng tôi chỉ muốn có một món salad cho bữa tối. Đối với những bậc cha mẹ hỏi liệu con tôi có thực sự ăn món salad như thế này vào bữa tối hay không… Đây là thỏa thuận. Những đứa trẻ của tôi thích tất cả các thành phần của món salad như thế này, từ đậu gà nướng đến rau, vì vậy tôi để riêng cho chúng. Nếu tôi ném nó cùng với quần áo, nó sẽ là một 'cái mũi' to béo từ họ. Có một số mẹo và cách biến tấu cho món salad Tây Nam này với đậu gà và sốt bơ, vì vậy hãy cùng xem cách làm món này nhé!

Cách làm nước sốt salad bơ

Tôi chắc chắn tiếp cận với nước xốt salad đóng chai nhiều hơn những gì tôi muốn thừa nhận, nhưng mỗi lần tôi làm nước xốt tự làm, tôi rất vui vì đã làm được. Sốt bơ tự làm rất nhanh chóng, dễ dàng, kem và ngon. Cho một quả bơ đã bóc vỏ và cắt hạt lựu, ngò, tỏi, mù tạt, giấm và các nguyên liệu còn lại vào máy xay. Bạn không cần phải có máy xay sinh tố công suất lớn cho công việc này.

Trộn cho đến khi mịn và kem. Bạn có thể pha loãng phần sốt bơ này với một ít nước hoặc thêm một chút nước cốt chanh hoặc dầu ô liu.

Không phải món sốt bơ này trong lọ đẹp quá '>

yellowstone season 4 ra mắt

Đậu gà nướng giòn

Chúng tôi ăn đậu gà nướng như bỏng ngô quanh đây. Chúng rất ngon khi vừa mới ra lò - mặn và giòn bên ngoài, mềm bên trong. Tôi không khuyên bạn nên làm những việc này trước quá xa, có thể tối đa là một giờ.

Nếu bạn đang vội, hãy đổi đậu xanh đã rang cho đậu đen đã rửa sạch và ráo nước rồi thêm thẳng vào món salad.

Vegan Southwest Salad

Bạn hỏi điều gì khiến đây trở thành món salad kiểu Tây Nam? Đối với tôi, đó là ngô, đậu, bơ và rau mùi. Một phần rắc vụn bánh mì giòn quảng cáo một món ăn giòn mặn tuyệt vời, nhưng không bắt buộc. Một món salad Tây Nam đích thực hơn có lẽ sẽ sử dụng đậu đen hơn là đậu gà giòn của tôi. Các phiên bản không thuần chay thường sử dụng thịt gà và pho mát Cotija.

Các món salad yêu thích hơn

• Salad đậu lăng Địa Trung Hải
• Xà lách Hy Lạp đậu gà
• Salad Châu Á với mè Vinaigrette
• Ý Farro Salad
• Dâu tây rau bina Salad
• Sa lát bơ

Thành phần

Dressing bơ

• 1 quả bơ
• ½ thìa mù tạt Dijon
• nước cốt của 1 quả chanh
• 1 tép tỏi bóc vỏ
• ¼ chén rau mùi tươi
• 2 thìa siro cây thùa
• ¼ muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu
• ¼ thìa cà phê thìa là
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 ly nước

Rau xà lách

• 2 (15 oz.) Lon đậu gà (đậu garbanzo) để ráo nước và lau khô
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê thì là
• 1/4 thìa muối biển
• 1/4 thìa cà phê ớt bột
• 1 cây xà lách Romaine đầu lớn, cắt nhỏ
• 1 củ hành tím cắt mỏng
• 1 chén cà rốt bào sợi
• 1 pint cà chua bi, giảm một nửa
• 3 tai ngô tươi, cháy hoặc thô, bỏ hạt
• 4 củ cải, cắt lát hoặc băm nhỏ
• 1 chén ngò tươi
• 1 cốc bánh tortilla giòn (tùy chọn)

Hướng dẫn

1. Để làm nước sốt bơ, bạn hãy nạo thịt quả bơ cho vào máy xay sinh tố. Thêm mù tạt, nước cốt chanh, tỏi, ngò, xi-rô, muối, tiêu, thìa là và dầu ô liu. Xay đến khi mịn. Thêm nước từ từ cho đến khi băng mỏng như bạn muốn.
2. Để nướng đậu gà, hãy làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Phủ đậu gà với dầu ô liu, thìa là, muối và ớt bột. Đặt thành từng lớp trên khay nướng và nướng cho đến khi giòn, khoảng 30 phút.
3. Trong khi đó, làm món salad. Cho rau diếp đã cắt nhỏ vào bát. Thêm hành tây, cà rốt, cà chua, hạt ngô, củ cải, ngò và khoai tây chiên.
4. Phủ salad với nước sốt bơ và phủ đậu gà rang lên trên. Tôi muốn để đậu gà riêng biệt và thêm chúng lên trên để chúng vẫn giòn.

Ghi chú

Nếu bạn vội vàng, hãy bỏ qua đậu gà rang và sử dụng đậu đen đã được rửa sạch và để ráo.

Thông tin dinh dưỡng: