Đào chín nhanh trong mùa hè thường để lại cho chúng ta nhiều hơn những gì chúng ta có thể sử dụng. Học cách đông lạnh đào để chúng được bảo quản trong nhiều tháng.
Một trong những cách tốt nhất để bảo quản đào tươi là đông lạnh chúng thành từng lát. Không giống như đóng hộp, kết cấu và hương vị hầu như không thay đổi.
Đông lạnh đào rất nhanh chóng và dễ dàng. Khi bạn thấy có quá nhiều đào, hãy chuẩn bị theo cách dưới đây và để trong ngăn đá tủ lạnh để dùng sau. Điều này rất giống với phương pháp cho đông lạnh bơ .
Khi nào đào vào mùa '> 
Các loại trái cây bằng đá bao gồm anh đào, mận, xuân đào và đào đang vào mùa vào mùa hè. Đây ở California, đào và những cây ăn quả bằng đá khác của chúng tôi có quả chín từ giữa tháng 6 đến tháng 7.
Đào chín trên cây và nhanh chóng rơi xuống đất nếu không được chọn. Chúng sẽ tiếp tục chín và nhanh hơn nhiều so với các loại trái cây khác, chẳng hạn như bơ , khỏi cây.
Làm thế nào để chần và gọt vỏ đào
Cửa hàng tạp hóa bán những lát đào đông lạnh đã bóc vỏ. Trước khi đông lạnh đào, hãy quyết định xem bạn có muốn gọt vỏ hay không.
Nếu bạn chắc chắn mình sẽ sử dụng đào đông lạnh để bảo quản hoặc một công thức nấu ăn yêu cầu đào gọt vỏ, bạn có thể chần và bóc vỏ chúng trước khi đông lạnh. Tuy nhiên, tôi thích giữ vỏ đào để ăn vặt và sinh tố.
Nếu bạn muốn bóc quả đào của mình và vỏ không dễ bong ra một cách tự nhiên (tôi thường làm khi chín), bạn có thể chần chúng. Mang bình nước đi đun. Cho đào vào nước sôi trong 30 giây, sau đó chuyển bằng thìa có rãnh vào chậu nước đá. Da sẽ rất dễ bong ra sau khi chần.
Ngày công chiếu phần 4 của Yellowstone
Bạn có thể đông lạnh cả quả đào '>
Trong khi tôi đông lạnh cà chua trong suốt mùa hè, đào tốt nhất nên được cắt trước khi đông lạnh. Đào dễ dàng hơn nhiều để cắt và cắt trước khi đông lạnh. Sau khi đông lạnh, chúng cứng như đá, và sau khi rã đông, chúng mềm hơn một chút so với khi còn tươi.
Nếu bạn không muốn cắt đào thành từng lát, chỉ cần cắt đôi theo chiều dọc, khoét lỗ và đông lạnh hai nửa theo hướng dẫn sau.
Làm thế nào để đông lạnh đào
BƯỚC 1: LỰA CHỌN ĐỈNH
Bắt đầu với những quả đào đã chín, vì sau khi cắt chúng sẽ không chín nữa. Mặc dù bạn muốn chúng chín, nhưng chúng không được mềm đến mức không thể dễ dàng cắt thành từng lát mà không bị vỡ.
BƯỚC 2: SLICE
Cắt đôi quả đào theo chiều dọc xung quanh hố. Loại bỏ hố và sau đó cắt đôi thành lát.
Một số người khuyên nên ngâm lát đào trong nước chanh để không bị thâm. Tuy nhiên, tôi thấy điều này không cần thiết và chưa gặp bất kỳ hiện tượng chuyển màu nâu nào. Điều này sẽ chỉ là một vấn đề nếu bạn định để đào cắt lát tiếp xúc với không khí trong một thời gian dài trước khi đông lạnh.
BƯỚC 3: GIẢI MÃ # 1
Xếp những quả đào đã cắt lát của bạn lên khay có lót giấy da, áp sát nhưng không chạm vào nhau để chúng không dính vào nhau.
Làm lạnh các lát đào đã cắt cho đến khi đông lại. Quá trình này sẽ mất vài giờ nhưng bạn có thể để chúng qua đêm.
BƯỚC 4: GIẢI MÃ # 2
Sau khi đào đông lạnh, chúng cần được chuyển đến hộp bảo quản an toàn trong tủ đông. Chuyển chúng vào một túi đông lạnh cỡ gallon và loại bỏ càng nhiều không khí ra khỏi túi càng tốt. Bây giờ chúng đã sẵn sàng để lưu trữ trong tủ đông!
tôi có thể xem mùa 2 của yellowstone ở đâu
Làm thế nào để rã đông và sử dụng đào đông lạnh
Trái cây đông lạnh kéo dài trong tủ đông lên đến 8 tháng khi được bảo quản đúng cách.
Để làm tan băng những lát đào đông lạnh của bạn, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút.
Những lát đào đông lạnh tạo thành một món ăn nhẹ ngon miệng vào những ngày nắng nóng. Bạn cũng có thể sử dụng chúng trong nhiều công thức nấu ăn.
Sử dụng đào cắt lát đông lạnh (rã đông hoặc không) trong bánh nướng, đào giòn , hoặc bảo quản.
bầu trời rộng lớn tập tiếp theo
Cho các lát đào đông lạnh trực tiếp từ túi đông lạnh vào máy xay sinh tố để làm sinh tố và bánh slushies. Để làm đồ uống đào đông lạnh ở trên, hãy pha nước của 1 quả cam với khoảng một cốc đào đông lạnh và một vài viên đá.
Tiếp tục đến Nội dung
Thành phần
- 10 quả đào (chín nhưng chắc)
Hướng dẫn
- Trước khi bắt đầu đông lạnh quả đào, hãy quyết định xem bạn có muốn đông lạnh quả đào hay không. Tôi đông lạnh da của mình để có sinh tố và khoai tây chiên giòn. Nếu bạn đang làm mứt, bạn sẽ muốn loại bỏ vỏ. Xem ghi chú để biết cách chần và gọt vỏ đào hoặc chuyển sang phần số 2.
- Lót một tờ bánh quy lớn (sẽ vừa với tủ đông của bạn) bằng giấy da. Để cắt lát đào, hãy cắt đôi theo chiều dọc xung quanh hố. Loại bỏ hố. Cắt nửa quả đào thành các lát dài ½ inch.
- Đặt các lát đào lên tấm bánh quy đã chuẩn bị thành một lớp. Đặt cả tấm bánh quy vào ngăn đá cho đến khi các lát đào đông lại, khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
- Chuyển các lát đào đông lạnh vào túi đông lạnh và loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt. Đào đông lạnh của bạn bây giờ đã sẵn sàng để bảo quản trong ngăn đá. Trái cây đông lạnh kéo dài trong tủ đông lên đến 8 tháng.
Ghi chú
Sử dụng đào freestone (loại có các vết rỗ không dính vào thịt) để đông lạnh.
Làm thế nào để chần đào để lột vỏ
Nếu bạn muốn gọt vỏ đào trước khi đông lạnh, hãy đun sôi một chảo nước lớn. Thêm đào và đun sôi trong 30 giây. Chuyển ngay sang một tô nước đá lớn để làm mát. Vỏ đào bây giờ sẽ bong ra rất dễ dàng.
Sản phẩm khuyến cáo
Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon và là thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.
Túi trữ đông thực phẩm Ziploc Gallon,Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 10 Kích thước phục vụ: 1 quả đàoSố tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 68 Tổng số chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 0mg Carbohydrate: 17g Chất xơ: 3g Đường: 15g Chất đạm: 2g
Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.