Dưới đây là một công thức nấu ăn đêm trong tuần nhanh chóng và dễ dàng mà gia đình bạn sẽ thích. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, các cô gái của chúng tôi đã nói 'eh, tôi không nghĩ rằng tôi thích điều này.' Nhưng sau một phút chọn nó, cả hai đều quyết định rằng họ thực sự yêu thích nó và dọn dẹp đĩa của mình. Một trong những địa điểm 'mang đi' yêu thích của tôi là Thực phẩm nguyên chất quầy bar nóng / quầy salad. Bọn trẻ thích làm món salad của riêng chúng, và tôi thường đến phần ăn chay cho món thịt hầm enchilada thuần chay.
Thật thoải mái và ấm áp với đậu đen và ớt chuông ngọt ngào. Tôi đã làm lại món thịt hầm enchilada rau ở nhà và nó cực kỳ dễ dàng. Công thức này hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn, vì mất khoảng 10 phút để lắp ráp và có thể làm trước và hâm nóng hoặc lắp ráp sớm. Lên trên với guacamole , Nước xốt , nước sốt xanh , kem chua hoặc bơ với một chút muối biển.Thành phần Enchilada soong
Một phần lý do khiến công thức này trở nên nhanh chóng và dễ dàng là tôi đã sử dụng một số phím tắt. Vì ớt chuông không còn trong mùa nữa nên tôi đã sử dụng một túi ớt chuông và hành tây rang cháy đông lạnh. Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể xào hành tây với 3 quả ớt chuông nhiều màu sắc cho đến khi mềm. Tôi thích sốt enchilada của Trader Joe vì nó không quá cay đối với trẻ em, tuy nhiên nó không không chứa gluten, vì vậy hãy sử dụng sốt gf nếu cần. Dễ như ăn bánh! Nếu bạn muốn làm nước sốt enchilada của riêng mình, tôi có một công thức nơi đây .Cách làm món nướng Enchilada soong
Dưới đây là hình ảnh về cách tôi xếp lớp thịt hầm: một ít nước sốt, bánh ngô, đậu, pho mát và ớt.
Phục vụ món thịt hầm enchilada dễ dàng này với salad ăn kèm và một ly Horchata hoặc một margarita máu cam ! Tiếp tục đến Nội dung
Thành phần
- 1 (12 oz.) Xốt enchilada đỏ nhẹ (không chứa gluten nếu cần)
- 1 gói bánh ngô nhỏ hoặc bánh bột mì (không chứa gluten nếu cần)
- 2 (15 oz.) Lon đậu đen, để ráo nhưng không tráng
- 3 cốc hỗn hợp phô mai Mexico cắt nhỏ (thuần chay nếu muốn)
- 1 (14 oz.) Gói ớt chuông và hành tây rang cháy đông lạnh, rã đông
- 1/4 chén ô liu đen cắt lát (tùy chọn)
- 3 củ hành lá, cắt lát để trang trí
- 1-2 quả bơ, cắt lát để phục vụ (hoặc guacamole)
- kem chua (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 375 độ F.
- Phủ một lớp sốt enchilada lên đáy đĩa nướng cỡ 9x12 '. Trên cùng là một lớp bánh ngô, cắt nếu cần để phủ lên đĩa. Bánh ngô nướng trên cùng với tất cả đậu. Rắc 1/2 cốc pho mát và tất cả ớt và hành tây.
- Rắc thêm một ít phô mai lên trên và phủ một lớp bánh ngô thứ hai, cắt và xếp chúng như những mảnh ghép. Phủ sốt enchilada lên bánh ngô. Phần lớn nước sốt nên được sử dụng. Rắc 1 cốc phô mai lên trên và xếp ô liu lên trên phô mai, nếu dùng.
- Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi sủi bọt.
Ghi chú
Công thức này có thể được thực hiện cho người ăn chay hoặc thuần chay. Đối với người ăn chay trường, hãy sử dụng pho mát không có sữa như Daiya, và không có kem chua.
Chuẩn bị trước: Bạn có thể chuẩn bị món thịt hầm enchilada này trước vài giờ và nướng vào bữa tối. Nó cũng hâm nóng tốt.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 6 Kích thước phục vụ: 1Số tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 423 Tổng số chất béo: 28g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 14g Cholesterol: 54mg Natri: 364mg Carbohydrate: 26g Chất xơ: 9g Đường: 4g Chất đạm: 19g
Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.