Quinoa Taco Bowls + Quick Guacamole Recipe

Bát taco / burrito thuần chay lành mạnh chứa đầy hạt quinoa, đậu tẩm gia vị, rau và guacamole cho một bữa ăn đơn giản giàu protein.

Ai đã nghĩ ra “Taco Thứ Ba” xứng đáng nhận được giải thưởng. Ý tôi là, ai mà không yêu tacos '>

Những bát bánh burrito hoặc bánh taco với đậu và bánh guacamole nhanh chóng và dễ dàng này là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ăn chay và thuần chay cho những buổi tối bận rộn. Nếu bạn yêu thích công thức nấu ăn chay như tôi, bạn sẽ thích những Bát Burrito Gạo Lứt và Đậu Đen Ăn Liền và Tấm Pan Fajita Bowls . Tôi thực sự có cả một bài đăng dành riêng cho điều tốt nhất Bí quyết Bát tự của Phật !

tôi có thể xem trận bóng đá ở đâu tối nay

Điều tuyệt vời về những bát taco thuần chay này là chúng là một cơ sở tuyệt vời để sử dụng hết bất kỳ sản phẩm nào bạn có xung quanh. Vào mùa đông, tôi thích thêm khoai lang nướng và cải xoăn. Bạn sẽ thêm gì '>

Tôi đã không lên kế hoạch cho bữa tối hôm đó và chúng tôi không có nhiều thứ trong tủ lạnh. Chúng tôi luôn có đậu và quinoa, vì vậy Quinoa Tacos Bowls đã ra đời. Tất cả những gì chúng tôi cần dừng lại nhanh chóng tại quầy nông sản hữu cơ yêu thích của chúng tôi là tất cả những gì chúng tôi cần. Một máy kéo trên đường lái xe luôn là một dấu hiệu tốt. Các cô gái và tôi đã làm bánh ngô từ đầu vào buổi chiều hôm đó, đó là một hoạt động thú vị đối với họ. Những chiếc bánh ngô không có gì khác ngoài hình tròn, nhưng các cô gái đã vui vẻ nhào nặn và lăn bột và chúng rất ngon!

Guacamole nhanh chóng và dễ dàng

Khi chúng ta có bạn bè hơn, tôi kết bạn guacamole với rất nhiều món ngon - tỏi, hành tây, cà chua, rau mùi… đôi khi có cả xoài hoặc dứa. Nhưng khi tôi làm guac cho bữa trưa ở trường hoặc bữa tối nhanh, tôi chỉ làm với 3 nguyên liệu! 2 quả bơ chín, 1 quả chanh, tỏi muối. Chúng tôi yêu thích công thức guacamole siêu nhanh này trong gia đình của chúng tôi.

album mới của lady gaga và tony bennett

Tôi đã ăn bát taco của mình như thế này - không chứa gluten, thuần chay và ngon miệng! Các cô gái đổ đầy bánh ngô của họ. Tôi cảm thấy tuyệt vời sau bữa tối này, không giống như khi tôi ăn uống quá độ tại một nhà hàng Mexico. Và tôi đã yên tâm khi biết bữa tối không có GMO và không có thuốc trừ sâu. Công thức đơn giản này hầu như không cần một công thức thực tế. Đây là một ý tưởng về bữa tối, nhưng điều này sẽ giúp bạn bắt đầu. Tôi rất muốn thêm một số loại rau nướng vào lần sau. Hoặc ngô tươi vào mùa hè!

Thành phần

Bát Taco Quinoa

• 2 chén quinoa nấu chín (khoảng 1 chén chưa nấu chín)
• 1 (15 oz) đậu đen, để ráo và rửa sạch
• 1 (15 oz) đậu pinto, để ráo và rửa sạch
• gia vị taco cho vừa ăn
• 1 cây xà lách romaine đầu nhỏ, cắt nhỏ
• 3 quả cà chua roma, thái hạt lựu
• 1 mớ ngò, cắt nhỏ
• nhanh guacamole * xem công thức bên dưới
• cửa hàng đã mua salsa (tùy chọn)
• khoai tây chiên tortilla (tùy chọn)
• bánh tortillas, hâm nóng (tùy chọn)

sốt quả bơ đơn giản

• 2 quả bơ chín lớn
• Nước chanh
• muối tỏi để nếm (tôi sử dụng máy xay của Trader Joe's)

Hướng dẫn

1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa. Cho đậu vào đun cho ấm. Nêm nếm gia vị taco vừa ăn.
2. Cho quinoa, đậu tẩm gia vị, rau diếp, cà chua, ngò, guacamole, salsa, pho mát, và khoai tây chiên hoặc bánh ngô vào đĩa và bày lên bàn. Cho phép mọi người làm bát taco của riêng họ. Nếu bát của bạn có vẻ quá khô, hãy thêm một chút salsa, nước cốt chanh hoặc nước xốt salad yêu thích của bạn.
3. Nghiền bơ với nước cốt chanh trong một cái bát nhỏ. Cho muối tỏi vào đảo đều cho vừa ăn.

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.