Sốt xà lách chanh Tahini

Món xốt tahini chanh tahini ngon và dễ làm này không chứa dầu (thêm dầu) và hoàn hảo cho món salad. Nó được làm chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như giấm táo, tahini, cây thích và chanh.

Chúng tôi không thường xuyên đi ăn tối, nhưng khi đi ăn tối, gia đình tôi thường chọn Natural Cafe. Mọi người đều thích có món gì đó và khi bọn trẻ vui vẻ ăn tối, tôi cũng rất vui. Tôi thích những món salad thịnh soạn và thèm sốt tahini. Nó có màu kem mà không nặng, sáng và tươi, và chỉ với sự tinh tế của vị umami phù hợp.

Tahini là gì '>

Tahini chỉ đơn giản là hạt vừng đã được nghiền thành bột nhão. Tôi mua của tôi tại Trader Joe’s và sử dụng nó để làm nước sốt cho món falafel của tôi và Bát phật , và tất nhiên, mặc quần áo! Tahini có nhiều cách sử dụng khác và thậm chí nó còn được dùng trong các công thức nấu ăn ngọt như bánh quy.

Cách làm sốt chanh tahini

Tuần này, tôi đã làm việc trên phiên bản sốt tahini chanh yêu thích của riêng mình và rất hài lòng với kết quả! Trước đây, tôi đã thử mặc quần áo bằng vải tahini của cửa hàng và luôn thất vọng. Chỉ mất một phút để làm nước sốt tự làm và hương vị và dinh dưỡng rất đáng để bạn bỏ thêm công sức. Công thức chế biến sốt tahini này rất đơn giản nên thậm chí không thực sự cần đến một công thức phù hợp. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện, nhưng bạn thực sự có thể tự mình thực hiện. Thêm một chút nước để loãng và thêm chanh hoặc giấm táo để tạo axit.

phát trực tuyến cuộc diễu hành ngày lễ tạ ơn của macy

Sốt tahini chanh dễ dàng này tự nhiên không chứa dầu. Hạt vừng, giống như các loại hạt, tất nhiên có chứa các loại dầu tự nhiên. Mặc dù tôi luôn yêu thích dầu ô liu và dầu dừa, nhưng gần đây tôi đã nghiên cứu công trình của Tiến sĩ Greger và Tiến sĩ Esselstyn, những người khuyên bạn nên ăn chất béo từ thực phẩm nguyên chất thay vì dầu. Nhiều người theo chế độ ăn kiêng hoàn toàn từ thực vật là “không có SOS”, có nghĩa là họ không tiêu thụ thêm muối, dầu hoặc đường. Ví dụ, ăn cả quả ô liu thay vì ăn dầu ô liu, và lấy chất béo và dầu từ quả bơ và các loại hạt. Bằng cách đó, chúng ta nhận được tất cả các lợi ích bảo vệ của thực phẩm, thay vì dầu đã qua chế biến bị tước đi chất dinh dưỡng. Trong công thức này, chúng tôi nhận được một số chất béo và protein tốt từ hạt vừng (tahini) nguyên hạt, giống như cách tự nhiên dự định.

Sử dụng sốt chanh tahini

ai chơi bóng đá tối nay và kênh nào

Nếu có một thứ giúp tôi ăn ngon miệng trong tuần thì đó là làm một món salad tuyệt đẹp. Tôi có thể nhanh chóng lấy một bát salad để ăn tại bàn làm việc khi đang làm việc hoặc gói một ít vào lọ để mang theo bên mình. Hiện tại, tôi bị ám ảnh bởi món salad lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải này với nước sốt tahini do tôi tự làm. Thật là hài lòng! Tôi không viết công thức cho món salad, vì tôi nghĩ nó có thể tự giải thích được, đặc biệt nếu bạn xem video ở trên cùng.

Tôi phủ rau diếp romaine với cà chua, dưa chuột, hành tím cắt lát, nấm sống thái lát, nụ bạch hoa cho một miếng mặn mặn, đậu gà và mùi tây tươi. Ngay trước khi phục vụ tôi thêm quả bơ. Có rất nhiều điều tốt đẹp đang xảy ra trong món salad này. Nó có vị thơm từ đậu gà và nấm, và vị giòn hoàn hảo từ dưa chuột. Mặc dù vậy, tốt nhất có thể là kem trộn.

Nước sốt này cũng sẽ rất tuyệt với trái tim Romaine nướng, mặc dù tôi thường dùng món yêu thích của mình Ăn chay Caesar Dressing cho điều đó.

luồng bóng đá đêm thứ năm miễn phí

Tôi đã làm một video ngắn để bạn có thể xem cách tự làm sốt tahini chanh đơn giản như thế nào (60 giây).

Thành phần

• 1/4 chén tahini (tôi đã dùng Trader Joe's)
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh giấm táo
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa siro phong nguyên chất
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1/4 cốc nước để pha loãng

Hướng dẫn

1. Đổ tất cả các thành phần vào một cái bát hoặc lọ nhỏ. Đánh bông với nhau cho đến khi mịn. Nếu hương vị tahini quá mạnh so với khẩu vị của bạn, hãy thêm một chút giấm táo và xi-rô để thưởng thức. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc sử dụng trên món salad ngay lập tức. Tôi thích loại sốt tahini này nhất trên món salad rau xanh với hương vị Địa Trung Hải.

Thông tin dinh dưỡng: