Công thức sốt đậu phộng Thái đơn giản

Một loại nước sốt đậu phộng lấy cảm hứng từ Thái dễ dàng hoàn hảo để chấm hoặc mưa phùn! Nước sốt ngon này kết hợp với nhau trong một bát sau 5 phút và ngon hơn rất nhiều so với nước sốt đậu phộng mua ở cửa hàng.

Tôi gần đây đã hoàn toàn nghiện nem tươi. Khi tôi đi ra ngoài và không có thời gian để chuẩn bị bữa trưa, tôi sẽ mua một vài món từ Trader Joe’s hoặc Whole Foods. Khi chúng tôi mang món Thái mang ra, tôi luôn gọi món nem tươi với nước chấm đậu phộng. Gần đây, tôi đã bắt đầu làm món chả giò và nước sốt đậu phộng ở nhà.

Bạn có thể tìm thấy Bánh tráng cuốn chay công thức tại đây , nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn công thức cho nước sốt đậu phộng tuyệt vời này trước tiên và riêng biệt, vì bạn cũng có thể sử dụng nó cho các công thức nấu ăn khác. Tôi thích ngâm đậu phụ nướng giòn vào nó! Nếu nước sốt đậu phộng là một trong những thứ bạn chỉ mua ở cửa hàng, thì đã đến lúc thử làm ở nhà.

Công thức nước sốt đậu phộng đơn giản này có vị ngon hơn rất nhiều so với phiên bản đóng chai và được thực hiện trong vòng chưa đầy 5 phút. Sau khi thử nghiệm và tinh chỉnh, loại sốt kem đậu phộng này có sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt và mặn. Chúng ta hãy cùng xem các thành phần của nước sốt đậu phộng Thái Lan.

Thành phần nước sốt đậu phộng

Tôi hầu như luôn có tất cả những nguyên liệu đơn giản này trong tay. Bơ đậu phộng được làm mỏng và đầy hương vị với một chút hỗ trợ từ nước tương, tỏi, gừng, giấm gạo và chỉ một chút xi-rô phong và tương ớt sriracha. Trong khi một số người làm nước sốt đậu phộng của họ với nước cốt dừa, tôi thấy rằng công thức này đủ kem mà không cần nó.

Tôi đã điều chỉnh công thức này từ một công thức ở mặt sau của một gói bánh tráng cuốn từ Star Anise Thực phẩm. Nước sốt đậu phộng kiểu Thái này không cay vì tôi chỉ dùng một ít sriracha. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn cay, hãy tiếp tục và thêm nhiều sriracha. Nếu bạn không làm đậu nành hoặc gluten, hãy loại bỏ nước tương và sử dụng aminos dừa để thay thế.

Làm gì với nước sốt đậu phộng

Điều đầu tiên cần lưu ý khi sử dụng nước chấm đậu phộng là chả giò, nhưng cũng có nhiều cách sử dụng khác. Rưới nước sốt đậu phộng tự làm của bạn lên bát Phật lấy cảm hứng từ Thái Lan như bát quinoa này, trộn với mì, thêm hương vị để xào hoặc làm sa tế đậu phụ để nhúng vào nước sốt của bạn.

Nước sốt đậu phộng kiểu Thái đơn giản này sẽ làm cho công thức nấu ăn theo cảm hứng Thái của bạn trở nên ngon hơn rất nhiều. Xem video để biết cách thực hiện.

Thành phần

• 1/2 chén bơ đậu phộng (không ướp muối, không đường)
• 2 muỗng canh nước tương (dừa xiêm không chứa gluten)
• 1/2 muỗng canh gừng băm
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1/2 thìa nước sốt sriracha
• 1/2 thìa xi-rô cây phong
• 1/3 cốc nước

Hướng dẫn

1. Cho bơ đậu phộng, nước tương, gừng, tỏi, giấm, sriracha và xi-rô cây phong vào một bát hoặc lọ nhỏ. Đánh bông với nhau, sau đó đánh bông trong nước từ từ cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Nước sốt đậu phộng này có xu hướng đặc lại theo thời gian, vì vậy hãy thêm nhiều nước nếu cần để làm loãng. Nếm thử và điều chỉnh theo ý muốn.

Thông tin dinh dưỡng: