Chả giò chay

Cùng tìm hiểu cách làm món giò hoặc chả chay tốt cho sức khỏe với công thức dễ làm này nhé! Nem tươi là sự kết hợp đơn giản của rau sống, rau thơm, bánh tráng và nước chấm đậu phộng thơm ngon. Những chiếc nem này thuần chay tự nhiên và không chứa gluten.

Bánh tráng cuốn nem tươi là một trong những món tôi thích nhất lúc này. Tôi đã làm sẵn chúng tại Whole Foods và Trader Joe’s trong nhiều năm, và cuối cùng quyết định đã đến lúc tự làm chúng. Món “salad cuộn” từ cửa hàng sushi Whole Foods là một trong những bữa trưa mua mang đi yêu thích của tôi, cũng như món chả giò đậu phụ. Tôi rất vui vì đã quyết định làm chúng ở nhà vì chả giò dễ làm hơn nhiều so với những gì tôi tưởng tượng và tất nhiên là ít tốn kém hơn.

Tôi cũng thấy rằng làm nem ở nhà có nghĩa là nem tươi hơn nem mua ở cửa hàng có thể đã để trên kệ cả ngày, hoặc lâu hơn. Chả giò tươi mát, giòn rụm, khi nhúng vào nước ngọt và mặn sẽ rất vừa miệng. sốt đậu phộng . Chúng phải là một trong những cách dễ nhất để ăn “salad” và hoàn toàn dễ di chuyển. Tôi thích làm một ít vào Chủ nhật để dùng trong bữa trưa đóng hộp đi làm hoặc đi học.

Tôi đã chuẩn bị một bó giò tươi với nhân nem, cà rốt, ớt chuông, dưa chuột và bơ cho một giờ vui vẻ gần đây với bạn bè mẹ và lũ trẻ. Tôi đặt chúng trên chiếc thớt dài này với một loạt đồ ăn nhẹ khác bao gồm hummus và rau, bánh quy giòn, ô liu, các loại hạt, quả mọng và nấm cục sô cô la. Một bảng ăn nhanh là một trong những món yêu thích của tôi khi bạn bè đến thăm. Ghi chú bên lề: Tôi đã tìm thấy những chiếc thớt gỗ xoài tuyệt đẹp của Joana Gaines tại TRANG CHỦ ở Santa Barbara. Tôi yêu thích chương trình của cô ấy, Fixer Thượng . Nếu bạn thích những ngôi nhà theo phong cách trang trại, bạn cần phải thiết lập ti-vo.

Trong khi tôi biết rằng tôi thích món nem chay, tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy một số đứa trẻ ngấu nghiến chúng một cách nhiệt tình như vậy. Một trong những người bạn gái (xin chào, La!) Thậm chí đã hỏi chi tiết và làm chúng cho bữa tối Ngày lễ tình nhân, vì vậy tôi biết tôi phải chia sẻ chúng với bạn ở đây! Một trong những người bạn của con gái tôi thường có món chả giò trong hộp cơm trưa ở trường của nó, nhưng hãy nhúng chúng vào nước xốt trang trại, mà tôi nghĩ là một cách tuyệt vời thân thiện với trẻ em để phục vụ chúng. Tôi chỉ sử dụng rau ở đây cho công thức làm chả giò chay và thuần chay, nhưng chả giò thường có thêm một lát đậu phụ và những người bạn pescatarian của tôi thêm tôm hoặc cá hồi.

Làm chả giò rất dễ và chỉ cần bánh tráng cuốn chả giò và rau sống. Bạn có thể tìm thấy bánh tráng cuốn ở các cửa hàng tạp hóa Châu Á, hoặc khu Châu Á của một số cửa hàng tạp hóa. Tôi đã tìm thấy chúng ở cả Sprouts và Whole Foods, và thậm chí cả gói chả giò gạo lứt trực tuyến. Để làm mềm bánh tráng, người ta nhúng vào nước ấm khoảng 5-10 giây. Dễ! Cuốn chả giò tươi cũng giống như cuốn bánh burrito. Tôi đã tạo tiến trình hình ảnh chả giò này để giúp bạn có ý tưởng tốt hơn, nhưng cách tốt nhất để tìm hiểu là xem video ngắn ngay phía trên công thức. Nếu có bất kỳ nguyên liệu đẹp nào bạn muốn bày lên trên, hãy đặt chúng riêng biệt ở một đầu, như tôi đã làm ở đây với quả bơ ở dưới cùng và lát dưa chuột ở trên cùng.

Đối với một bữa tiệc hoặc chỉ để chuẩn bị cho bữa ăn trong tuần, bạn phải thử làm món chả giò tươi tại nhà! Dù bạn làm gì, tôi khuyên bạn nên tự làm nước sốt đậu phộng để chấm. Phải mất năm phút để khuấy cùng nhau và có hương vị tuyệt vời. Kiểm tra của tôi Sốt đậu phộng Thái dễ làm điều đó thật hoàn hảo với những chiếc nem này. Trong công thức bên dưới, tôi sẽ chia sẻ những nguyên liệu chính xác mà tôi đã sử dụng, nhưng hãy thoải mái trộn lẫn và sáng tạo. Chẳng hạn như chả giò thực sự không yêu cầu công thức, một khi bạn nắm rõ phương pháp.

cuộc chiến tiếp theo của canelo vào năm 2021

Tôi rất muốn bạn tham gia cùng tôi trên mạng xã hội! Nếu bạn làm công thức này, hãy gắn thẻ tôi trên Instagram @yummymummykitchen hoặc tham gia cùng tôi Pinterest !

Thành phần

• 1 gói bánh tráng cuốn chả giò
• 1 (5 oz.) Túi lò xo trẻ em
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành sợi
• 1 quả dưa chuột bao tử, thái lát
• 1 quả bơ, gọt vỏ và cắt lát
• 1 chén cà rốt bào sợi
• 1 chén bắp cải tím cắt lát mỏng
• bạc hà tươi và húng quế (nên dùng húng quế Thái Lan)
• 1 công thức Sốt đậu phộng Thái đơn giản

Hướng dẫn

1. Đổ ít nhất một inch nước ấm vào một cái bát rộng. Nhúng một miếng bánh tráng vào nước và để cho mềm từ 5 đến 10 giây. Lấy ra khỏi nước và đặt trên bề mặt làm việc của bạn.
2. Đặt một ít rau xanh vào một đầu của bọc đã ngâm. Lên trên với các loại rau và rau thơm khác. Nếu bạn muốn một loại rau nào đó hiển thị ở đầu cuộn, hãy đặt nó về phía đầu kia. Tôi thích vẻ ngoài của những lát bơ bên dưới lớp giấy trong suốt, vì vậy tôi đặt nó riêng biệt.
3. Nhặt phần cuối của chiếc bánh tráng gần với nắm rau của bạn và cuốn chặt nó lên trên bánh tráng. Lấy mỗi đầu và gấp lại như một chiếc bánh burrito. Giấy sẽ dính vào chính nó. Tiếp tục gói nem cho đến khi kín. Tiếp tục làm các món cuộn theo cách này cho đến khi bạn đã làm xong tất cả những gì bạn muốn hoặc hết nguyên liệu. Bảo quản cuộn đã được bọc kín trong tủ lạnh cho đến khi ăn, sau đó cắt đôi theo chiều dọc. Thưởng thức với nước sốt đậu phộng.

Ghi chú

Nutrition information has been calculated for 1/6 of this recipe not including the peanut sauce. Calculations are done on a third party site, and I am not a certified nutritionist, so I can't guarantee accuracy. If your health depends on nutrition facts, please calculate again using your favorite calculator.

Thông tin dinh dưỡng: