bánh quy sô cô la chay

Công thức bánh quy sô cô la chip thuần chay cổ điển tốt nhất có hương vị giống như ở tiệm bánh. Những chiếc bánh quy sô cô la chay một bát đơn giản này rất dễ làm, không chứa gluten và được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút! Xin lưu ý rằng bài đăng này có chứa các liên kết liên kết của Amazon, có nghĩa là tôi kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ khi bạn mua sắm thông qua chúng.

espn plus và disney plus

Tôi không chắc liệu bạn có biết không, nhưng… Ông già Noel sắp ra mắt! Các cô gái và tôi đã bận rộn nghiên cứu công thức bánh quy sô cô la 'hoàn hảo' cho ông già Noel, và đây là họ! Nếu bạn yêu thích việc cắt may, hãy thử Bánh quy đường chay .

Những chiếc bánh quy sô cô la hoặc bánh quy chunk cổ điển này mềm và dai, tốt nhất là tươi và ấm với sô cô la tan chảy bên trong. Được làm tất cả trong một chiếc bát, những chiếc bánh quy sôcôla chip thuần chay dễ làm này được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút từ đầu đến cuối! Bạn nhất thiết phải in công thức cho ngày mưa tiếp theo của bạn.

Tôi đã chia sẻ nhiều công thức làm bánh quy không chứa gluten thuần chay lành mạnh hơn trong quá khứ: Paleo Almond Flour Chocolate Chunk Cookies , Biscotti bột hạnh nhân , Vegan Chocolate Chip Cookie Dough Balls , và Vegan Almond Flour Snickerdoodles , để bắt đầu. Mặc dù vậy, những chiếc bánh quy sô cô la chip thuần chay cổ điển này '>

Thành phần bánh quy sô cô la thuần chay

Bơ là thành phần thiết yếu của bánh quy sô cô la cổ điển. Tôi đã sử dụng Miyoko 's Bơ thuần chay được nuôi cấy theo phong cách châu Âu và nó hoạt động hoàn hảo. Thay thế bơ này được làm bằng hạt điều nuôi cấy và dầu dừa và rất ngon. Bạn có thể tìm thấy nó tại Trader Joe’s, Whole Foods, Sprouts và các cửa hàng khác.

Để giữ cho những chiếc bánh quy sô cô la này không có sữa và trứng, tôi đã sử dụng Máy thay thế trứng Bob’s Red Mill. Trước đây, tôi đã dùng hạt lanh hoặc trứng hạt chia và vẫn vậy, nhưng sản phẩm thay thế trứng của Bob hoạt động tốt nhất. Bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng, nhưng tôi mua nó trên Amazon .

Bơ và trứng là những thành phần phức tạp, còn lại rất dễ: đường nâu và đường mía hữu cơ, vani, muối nở, một chút muối, sô cô la và quả óc chó.

Cách làm bánh quy sôcôla thuần chay

Cho bơ và đường vào âu trộn.

Đánh chúng với nhau cho đến khi nhẹ và có dạng kem. Sau đó cho hỗn hợp trứng và vani vào đánh đều.

Đổ bột mì, muối nở và muối lên trên rồi đánh đều lần nữa.

Trộn sô cô la và quả óc chó. Hỗn hợp sẽ trông giống như bột bánh quy sô cô la chip truyền thống. Vì nó không có trứng, hãy tiếp tục và nhấm nháp khối bột đó. Bạn biết bạn muốn.

phim hoạt hình x-men những năm 90

tôi sử dụng một muỗng bánh quy để múc bột ra. Đó là một dụng cụ nhà bếp mà tôi rất vui vì cuối cùng tôi đã có được vì nó tạo ra những chiếc bánh quy và bánh nướng xốp hoàn hảo nhất, đồng thời làm cho việc nhào bột trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Hãy chứng kiến! Bánh quy sô cô la hoàn hảo nhất từ ​​trước đến nay. Chúng ta hãy dành một chút thời gian để xem xét những khối dữ dội đó. Và đây là những chiếc bánh quy chocolate chip thuần chay, không sữa, không trứng.

phim như tình yêu thực sự

Bánh quy sô cô la ăn chay không chứa gluten

Mặc dù bản thân tôi không có gluten, nhưng nhiều bạn bè trên blog của tôi cũng vậy, vì vậy tôi cố gắng giữ cho công thức nấu ăn của mình không có gluten nhất có thể. Và điều đó cũng có nghĩa là tôi có những tiêu chuẩn thực sự cao về hương vị của công thức nấu ăn không chứa gluten. Chúng tôi đã thử nghiệm công thức này với hỗn hợp nướng không chứa gluten yêu thích của tôi, Bob’s Red Mill 1 đến 1 Baking Flour . Bức ảnh ngay phía trên là những chiếc bánh quy sô cô la chay không chứa gluten, trong khi những chiếc còn lại là bột mì đa dụng. Như bạn có thể thấy, về mặt trực quan không có nhiều sự khác biệt.

Tôi đã làm bánh quy sô cô la chay không chứa gluten trước tiên và các con tôi và chồng của tôi không biết chúng không chứa gluten, trứng và bơ. Tuy nhiên, kết cấu không hoàn toàn mềm như bánh quy gluten-y. Đó là tất cả để nói rằng nếu bạn không dung nạp gluten, hãy làm những món này với bột g / f và bạn sẽ thích chúng. Nếu bạn không gặp bất kỳ vấn đề nào với gluten, hãy sử dụng tất cả các mục đích.

Thành phần

• 4 oz. bơ thuần chay (khuyến nghị của Miyoko), nhiệt độ phòng
• 1/2 cốc đường nâu nhạt
• 1/4 cốc đường mía hữu cơ
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 quả trứng thuần chay đã chuẩn bị sẵn (Bob's Red Mill khuyên dùng)
• 1 cốc đa năng hoặc 4 cốc không chứa gluten *
• 1/2 thìa cà phê muối nở
• một chút muối biển
• 2/3 cốc sô cô la đen hoặc nửa miếng sô cô la (Enjoy Life hoặc Lily's Sweets)
• 2/3 chén quả óc chó băm nhỏ

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở 375 độ F. Lót một tấm bánh quy bằng giấy da hoặc một tấm lót nướng bằng silicon.
2. Trong tô của máy trộn, đánh bơ và đường cho đến khi mềm và có dạng kem. Thêm vani và trứng vào, đánh tan. Thêm bột mì, muối nở và muối biển vào, đánh đều lần nữa để hỗn hợp hòa quyện. Cho sô cô la và quả óc chó vào khuấy đều.
3. Múc (một muỗng bánh quy nhỏ phù hợp nhất) bột lên tấm bánh quy với khoảng 1-2 muỗng canh viên. Nướng trong 15 phút. Để nguội nhẹ và thưởng thức!

Ghi chú

Chúng tôi đã thử nghiệm công thức này với Bob's Red Mill 1-to-1 Gluten Baking Flour với kết quả tốt.

Sản phẩm khuyến cáo

Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon và thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

• Máy thay trứng
• Bột làm bánh không chứa gluten
• Sô cô la không chứa sữa không chứa gluten

Thông tin dinh dưỡng: