Vegan Sp bó xôi Atisô Dip

Món nhúng atisô rau chân vịt nướng sốt kem, ấm, thịnh soạn và ngon nhất từ ​​trước đến nay. Món nhúng atiso gây nghiện này là món ăn thuần chay tự nhiên, không chứa gluten! Bài đăng này được tài trợ bởi Reese Specialty Foods.

Ấm áp, kem, phô mai và hài lòng, nhúng atiso bó xôi nướng luôn là một trong những món ăn khai vị thoải mái yêu thích của tôi. Món atiso nhúng rau bina theo truyền thống được làm với nhiều sữa. Hãy nghĩ rằng kem chua, mayo, pho mát kem và Parmesan trộn đều với nhau. Tôi thích sử dụng nước sốt kem làm từ hạt hơn nước sốt bơ sữa cả về hương vị và dinh dưỡng. Được làm từ hạt điều làm cơ sở của nước sốt, món nhúng atiso rau chân vịt nướng không thể cưỡng lại này là món ăn thuần chay và thân thiện với người nhạt. Toàn bộ thành phần món ăn đơn giản và ít chế biến, nhưng hương vị nhúng atisô rau bina cổ điển là tất cả.

Nếu bạn theo dõi các câu chuyện trên Instagram của tôi, bạn có thể đã thấy tôi mở hộp một gói tuyệt vời từ Thực phẩm đặc sản Reese . Họ gửi cho tôi một số nguyên liệu yêu thích của gia đình tôi: tim atisô, nụ bạch hoa, cải ngựa và tim cọ. Tất cả những thành phần này là một cách đơn giản để thêm hương vị thơm ngon cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Reese đã là một cái tên đáng tin cậy trong giới nấu ăn dành cho người sành ăn trong gần một thế kỷ qua. Một loạt các bạn đã nhắn tin cho tôi trên Instagram để nói với tôi rằng các bạn yêu thích trái tim bằng lòng bàn tay và rất hào hứng khi xem tôi đã làm gì với nó. Mặc dù đó là một thành phần mà tôi không sử dụng nhiều trong quá khứ, nhưng thật thú vị khi bước ra khỏi khu vực thực phẩm an toàn của mình và thử nó theo những cách mới. Tôi đã thử nghiệm một số cách sử dụng nó, nhưng atisô rau chân vịt và trái tim nhúng cọ là người chiến thắng rõ ràng.

Bạn có thể tự hỏi, 'Dù sao thì trái tim của lòng bàn tay là gì'>

Phần lớn các thành phần cho món nhúng atiso rau chân vịt nướng này khá đơn giản: tim atiso, lòng bàn tay và rau chân vịt đông lạnh đã được rã đông và để ráo nước. Tuy nhiên, nước sốt kem là một cái gì đó đặc biệt. Trước đây, tôi đã say sưa nói về điều kỳ diệu đó là kem hạt điều. Đó là điều khiến tôi yêu thích Súp bông cải xanh rất giàu và kem. Kem hạt điều chỉ đơn giản là những hạt điều thô, ngâm qua đêm và hòa với nước. Sử dụng hạt điều thô là quan trọng. Sử dụng hạt điều rang sẽ tạo ra một loại kem hạt điều có vị béo ngậy, thay vì nhẹ và nhiều kem. Để tạo cho nước sốt kem của chúng ta cho món atiso nhúng rau bina này có hương vị umami phô mai khó cưỡng, chúng ta cần thêm một ít bột tỏi, muối và tiêu, và men dinh dưỡng. Nếu bạn không phải là người yêu thích men dinh dưỡng, bạn có thể bỏ qua nó và nếu bạn thực sự yêu thích nó, bạn có thể tăng gấp đôi số lượng trong công thức này. Nếu bạn chưa từng dùng loại sốt hạt điều không sữa này trước đây nghe có vẻ hơi lạ, nhưng hãy tin tôi khi tôi nói với bạn rằng nó hoàn toàn ngon. Thậm chí không có một chút hạt nào trong món nhúng hoàn chỉnh, chỉ có vị kem thơm ngon.

Đây là món atiso ngâm rau chân vịt ngon nhất mà tôi từng có, và không ai có thể biết nó không có sữa. Yummy Hubby, người thích phô mai, không biết gì. Sau khi ăn một nửa đĩa trong lần thử nghiệm đầu tiên của tôi với công thức này, anh ấy nói, 'Ồ, tôi đã ăn một nửa đĩa rồi!' Anh ấy rất vui khi biết rằng công thức này được làm bằng những nguyên liệu bổ dưỡng đến mức ăn cả mẻ là hoàn toàn ổn.

Tôi thích món atiso nhúng rau bina này như một món khai vị trong bữa tiệc, được phục vụ với crostini, bánh quy giòn và rau. Nhưng tôi có thể thành thật không '>

Nếu bạn muốn dự trữ thức ăn của mình với những nguyên liệu này, bạn có thể tìm thấy các ưu đãi trên Ibotta. Nhấn vào đây để kiểm tra chúng! Đừng bỏ lỡ video ngắn để xem từng bước. Bạn cũng có thể chia sẻ video lên dòng thời gian của mình trên Facebook nơi đây !

Thành phần

• 1 cốc hạt điều thô, ngâm nước qua đêm
• 3/4 cốc nước
• 1/8 cốc men dinh dưỡng
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa muối biển
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1 (14 oz.) Có thể Reese trái tim atisô, để ráo nước và chia nhỏ
• 1 (14 oz.) Có thể làm lại lòng bàn tay, để ráo nước và cắt nhỏ
• 1/2 chén rau bina đông lạnh, rã đông và để ráo
• 1/4 cốc phô mai mozzarella không sữa (tùy chọn)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 425 độ F.
2. Để làm nước sốt kem hạt điều, để ráo và rửa sạch hạt điều đã ngâm. Cho hạt điều vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm 1/2 cốc nước mới và trộn cho đến khi mịn và có chất kem. Thêm men dinh dưỡng, bột tỏi, muối và hạt tiêu và trộn một lần nữa cho đến khi rất mịn và kem. Thêm nhiều nước nếu cần để tạo ra một loại nước sốt mịn. Để qua một bên.
3. Cho tim atiso đã cắt nhỏ, lòng bàn tay và rau chân vịt vào một cái bát cỡ vừa. Đổ kem hạt điều lên trên và khuấy đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Chuyển sang một món thịt hầm nhỏ hoặc món Au Gratin. Tôi đã sử dụng một máy làm bánh hình bầu dục 8 1/2 inch. Top với mozzarella nếu sử dụng. Nướng trong 25 phút, cho đến khi nước nhúng rất ấm và nổi bọt.
4. Ăn kèm với khoai tây chiên pita, bánh quy giòn, bánh mì baguette cắt lát hoặc rau.

Ghi chú

If you're in a hurry you can quick soak the cashews by pouring boiling water over them and leaving them covered for 2-3 hours. They should be soft and easy to break apart with your fingers.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. 

Thông tin dinh dưỡng: