Vegan Eggnog

Kem trứng thuần chay lạnh kem được làm từ hạnh nhân và nước cốt dừa, và được làm ngọt tự nhiên với quả chà là. Bánh trứng thuần chay, không sữa, không trứng này thậm chí còn ngon hơn nguyên bản.

Bất cứ khi nào những thức uống thú vị trong ngày lễ như latte gia vị bí ngô, trứng gà, và mochas bạc hà xuất hiện vào cuối năm, tôi lại vô cùng phấn khích. Cho đến khi tôi nhớ rằng tôi thực sự không thích những thứ đó cho lắm. Phần lớn, các phiên bản mua tại cửa hàng (và tại cửa hàng cà phê) của những loại đồ uống ngày lễ này có vị ngọt một cách khó hiểu. Eggnog là người phạm tội tồi tệ nhất trong cuốn sách của tôi. Mỗi năm tôi đều mua nó, và mỗi năm tôi nhớ rằng tôi không thích nó đến mức nào. Tuy nhiên, năm nay, mọi thứ đã thay đổi.

Trong phần lớn cuộc đời trưởng thành của mình, tôi đã nhận được một bản sao của Đèn nấu ăn tạp chí trong thư mỗi tháng. Tuy nhiên, bản sao của tháng này đã khác; đó là 'vấn đề chia tay.' Tôi đã có một mối quan hệ tuyệt vời với Cooking Light, từ việc trở thành một blogger nổi bật đi đến Alabama để cạnh tranh trong cuộc thi nấu ăn hàng năm của họ. Một công thức thu hút sự chú ý của tôi trong tháng này là công thức Vegan Eggnog. Công thức này được lấy cảm hứng từ phiên bản Cooking Light và tôi rất vui được chia sẻ với bạn. Nó đã thay đổi hoàn toàn quan điểm của tôi về eggnog.

làm thế nào để phát trực tuyến đã chọn

Vegan eggnog ngon hơn và nhẹ hơn rất nhiều nếu không có trứng hoặc nhật ký. Nó mịn, kem, lạnh và rất ngọt ngào, với lượng hạt nhục đậu khấu hoàn hảo. Nó nhắc nhở tôi một chút về điều này Horchata thuần chay ! Đánh bông trong máy xay sinh tố, món bánh trứng thuần chay này mất khoảng 3 phút để chuẩn bị. Làm một mẻ cho chính mình hoặc cho một bữa tiệc kỳ nghỉ. Bạn sẽ không hối tiếc.

Thành phần Vegan Eggnog

Bạn có thể sử dụng sữa làm từ thực vật yêu thích của bạn ở đây, nhưng tôi thích nhất là hạt điều. Thêm nước cốt dừa đóng hộp sẽ tạo ra món bánh trứng chay đặc hơn, béo hơn. Quả chà là có thêm vị ngọt, trong khi hạt nhục đậu khấu và vani tạo thêm hương vị cho ngày lễ.

Làm thế nào để làm cho trứng ăn chay

Ở đây cần có máy xay sinh tố vì chúng tôi muốn chà là được trộn hoàn toàn. Tất cả các thành phần được thêm vào máy xay sinh tố cùng một lúc. Nếu bạn không có máy xay công suất lớn như Vitamix hoặc Blend-tec, hãy để chà là ngâm trong sữa trong 30 phút trước khi xay cho mềm.

Xay trong khoảng 2 phút để mọi thứ trở thành kem đẹp. Làm lạnh trứng trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc phục vụ trên đá nếu bạn không thể chờ đợi.

Cách phục vụ Eggnog

• Trang trí với nhục đậu khấu mới xay.
• Eggnog thường được phục vụ ướp lạnh, mặc dù một số người làm ấm nó và thêm một chút cà phê espresso để tạo ra một ly eggnog latte.
• Giữ cho nó nguyên chất hoặc pha với một chút rượu rum hoặc rượu bourbon.
• Để giữ lạnh cho các bữa tiệc, hãy để bình đựng bánh trứng chay trong một bát nước đá. Thêm quả nam việt quất và bạc hà tươi vào đá để tạo hương vị lễ hội.

Thành phần

• 4 cốc sữa hạt điều, hạnh nhân hoặc yến mạch không đường
• 2/3 cốc nước cốt dừa đóng hộp không đường
• 6 ngày Medjool đọ sức
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu, thêm nữa để trang trí

Hướng dẫn

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay trên cao cho đến khi mịn, khoảng 2 phút. Nếu bạn không có máy xay công suất lớn, hãy để tất cả các nguyên liệu của bạn ngâm với nhau trong khoảng 30 phút trước. Nếm thử và thêm một ngày khác hoặc một chút xi-rô phong nếu bạn muốn bánh trứng của mình ngọt hơn.
2. Để lạnh từ 2 giờ đến qua đêm. Trang trí với một chút nhục đậu khấu trước khi phục vụ.

Ghi chú

buổi chiếu ra mắt của yellowstone khi nào

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng.

Công thức phỏng theo Tạp chí Cooking Light, tháng 12 năm 2018

Thông tin dinh dưỡng: