Tạp chí du lịch ẩm thực của Padma Lakshmi Hương vị dân tộc là một trong những bổ sung mới hay nhất cho thể loại tài liệu thực phẩm trong một thời gian khá dài. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi phần mới nhất của loạt phim Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, cũng thú vị và hấp dẫn như phiên bản gốc. Bốn tập - đề cập đến sự trỗi dậy của Hanukkah ở Mỹ gốc Do Thái, lễ Tạ ơn của người bản địa, Noche Buena ở Cuba ở Miami và Tết Hàn Quốc - kể về một bữa tiệc thịnh soạn, tất cả đều từ quan điểm văn hóa của nhiều người đa dạng tự gọi mình Người Mỹ.
Của Hulu Taste the Nation: Holiday Edition là chính xác những gì nó giống như trên thiếc. Người dẫn chương trình và người sáng tạo Padma Lakshmi đi khắp đất nước và phỏng vấn các thành viên của nhiều nhóm dân tộc khác nhau để hiểu cách văn hóa ảnh hưởng đến ẩm thực, từ đó ảnh hưởng đến toàn bộ nước Mỹ. Hương vị dân tộc là một sự tôn vinh đối với nồi nấu chảy ẩn dụ của chúng tôi và Taste the Nation: Holiday Edition nhìn vào giao điểm của các món ăn văn hóa và bốn ngày lễ phổ biến của Mỹ.
Đầu tiên, Lakshmi giới thiệu nó xung quanh Thành phố New York để hiểu rõ hơn cách mà Hoa Kỳ nắm lấy Hannukah phản ánh sự chấp nhận của chúng tôi đối với những người nhập cư Do Thái. Trong Taste the Nation: Holiday Edition Tập 2, Lakshmi hòa mình vào các thành viên của quốc gia Mashpee Wampanoag ngày nay ở Cape Cod để tìm hiểu cảm nhận của họ về câu chuyện của Lễ tạ ơn. Tiếp theo Lakshmi phản lực đến Miami để tìm hiểu cách lễ hội đêm Giáng sinh của Noche Buena đã giúp những người Cuba lưu vong khẳng định văn hóa ở quốc gia mới của họ như thế nào. Cuối cùng, Lakshmi xem xét ảnh hưởng ngày càng tăng của văn hóa Hàn Quốc và niềm vui chung của Tết Hàn Quốc.
Ảnh: Hulu
Những gì phân biệt Taste the Nation: Holiday Edition từ các tài liệu về thực phẩm khác là sự phức tạp cho từng chủ đề, nền văn hóa và khách phỏng vấn. Tất cả những điều đó là nhờ sự quyến rũ của Lakshmi. Thời gian dài Đầu bếp hàng đầu Người dẫn chương trình và người viết về ẩm thực có thể biết khi nào cần nghiêm túc với các đối tượng của cô ấy và khi nào thì nên nói theo nghĩa đen, Fuck it. Cô ấy mang đến sự đĩnh đạc trước những vấn đề sâu sắc và gây cười với những cảnh nấu nướng ấm áp tại gia đình. Cô ấy thậm chí có thể di chuyển giữa các giai điệu, như cô ấy đã làm trong một cuộc phỏng vấn với ngôi sao K-pop Eric Nam. Lúc đầu, họ nói đùa trong khi làm món ăn và sau đó, cô ấy có thể để Nam nói lên nỗi đau mà anh ấy cảm thấy với tư cách là người Mỹ gốc Á gốc Atlanta sau tội ác căm thù khủng khiếp của năm nay.
Thật vậy, những gì làm cho Hương vị dân tộc một nhượng quyền thương mại tuyệt vời như vậy là làm thế nào nó biết cách cân bằng giữa vị đắng và vị ngọt khi kể chuyện. Một số khoảnh khắc tuyệt vời nhất của chương trình đến từ những cuộc trò chuyện tỉnh táo với các đối tượng nhập cư hoặc bản địa, nơi họ hồi tưởng lại chấn thương. Những cuộc phỏng vấn này không chỉ giúp giáo dục người xem về tính nhân văn đằng sau những khoảnh khắc lịch sử mà còn giúp cân bằng những khoảnh khắc thú vị hơn. Bằng cách nói chuyện với một người sống sót sau thảm họa Holocaust về việc chạy trốn Đức Quốc xã, Lakshmi chắc chắn đang thực hiện công việc ghi lại những hiện thực này. Cô ấy cũng mang đến một sự tương phản hoàn toàn với niềm vui mà chúng ta sẽ sớm thấy khi Lakshmi và con gái của cô ấy kỷ niệm một Hannukah đương đại với đầu bếp kiêm tác giả Deb Perelman của Smitten Kitchen. Nếu không hiểu nỗi kinh hoàng mà những người nhập cư Do Thái phải chạy trốn, bạn sẽ không thể đánh giá cao phép màu của một lễ kỷ niệm Hannukah đơn giản.
Taste the Nation: Holiday Edition là một chiến thắng khác dành cho Padma Lakshmi, nữ hoàng chương trình ẩm thực và cho thư viện tài liệu liên quan đến ẩm thực ngày càng mở rộng của Hulu.
Taste the Nation: Holiday Edition ra mắt hôm nay trên Hulu.
Phát trực tiếp ở đâu Taste the Nation: Holiday Edition
xem trực tiếp trận đấu của những người yêu nước