Như với hai mùa đầu tiên của Nguồn gốc có hương vị , tập trung vào Chaoshan và các khu vực Vân Nam của Trung Quốc, Phần 3 kể về một khu vực của đất nước rộng lớn mà hầu hết mọi người bên ngoài đất nước đều ít người biết đến (và có thể rất nhiều người bên trong đó): Cam Túc. Ngoài ra, như trong hai mùa đầu tiên, các tập phim dài 11-15 phút tránh hồ sơ và phỏng vấn mà chỉ giới thiệu món ăn, tập trung vào một thành phần chính trong mỗi tập và các món ăn được chế biến từ nguyên liệu đó.
XUẤT XỨ HƯƠNG VỊ: GANSU CUISINE : HÃY BỎ QUA NÓ HAY BỎ QUA NÓ?
Cảnh quay mở đầu: Ảnh chụp những ngọn núi ở tỉnh Cam Túc, Trung Quốc, ở góc Tây Bắc của đất nước. Người kể chuyện mô tả kích thước đông-tây của tỉnh giống như khoảng cách từ Milan đến Istanbul.
Ý chính: Tập đầu tiên nói về thịt cừu, là thịt của một con cừu từ 1-3 tuổi. Nó giải thích những gì cần phải làm đối với thịt để làm mềm nó, tùy thuộc vào độ tuổi của con cừu mà nó đến. Một trong những quy trình mà chúng tôi thấy là tạo hình mỡ động vật, được làm lạnh cho đến khi cứng và sau đó được sử dụng sau đó để đóng gói trong nước ép của thịt cừu trên xiên. Ở một vùng hẻo lánh, thịt cừu được nấu trong bộ ba thịt cừu - nói cách khác, dạ dày của nó được làm sạch và dùng làm túi đựng thịt cừu, sẽ được nấu chín bằng đá nóng đặt bên trong. Nó hấp và nướng cùng một lúc, nấu trong nước trái cây của riêng nó.
Tập thứ hai nói về hoa huệ Lan Châu, có củ được chăm bón cẩn thận, sau đó thu hoạch và ăn vào những tháng mùa thu. Cho dù nướng riêng, hoặc dùng làm lớp phủ trong các món ăn hoặc món salad, củ hoa loa kèn có hàm lượng đường cao, khiến nó trở thành loại hoa loa kèn ngọt duy nhất trên hành tinh. Hai tập khác mà Netflix gửi cho các nhà phê bình xem xét các món ăn có nội tạng cừu và hạt lanh.
cách xem canelo chiến đấu
Ảnh: Netflix
Điều gì cho thấy nó sẽ nhắc nhở bạn về? Trong khi Phần 3 của Nguồn gốc có hương vị phù hợp với hai mùa đầu tiên, thật khó để so sánh nó với bất kỳ chương trình ẩm thực nào khác ngoài đó, chủ yếu là vì tất cả những gì nó làm là tập trung vào thức ăn chứ không phải tính cách. Và những bức ảnh cận cảnh họ sử dụng thực phẩm trong khi nấu hoặc đang được làm là không ai sánh kịp.
phim về lạm dụng linh mục công giáo
Take của chúng tôi: Chúng tôi đã tận hưởng mùa đầu tiên của Nguồn gốc có hương vị bởi vì nó mới bắt đầu kinh doanh: Nó cho chúng tôi thấy các món ăn của vùng mà nó đã kiểm tra, dựa trên một thành phần cụ thể. Không nhiều không ít. Chắc chắn, nó đã cho mọi người thấy, nhưng họ chỉ tình cờ làm hoặc ăn thức ăn; không có thông tin về đào tạo hoặc tính cách của họ hoặc bất cứ điều gì khác. Đó là về thức ăn, và không có gì khác.
Mùa 3 cũng vậy. Cận cảnh thực phẩm đang được chuẩn bị hoặc nấu chín. Ảnh chụp thân mật cảnh mọi người đang kéo hoặc nhai các món ăn được làm từ nguyên liệu đang được chú trọng. Đó là nội dung khiêu dâm thực phẩm có thứ tự cao nhất và nếu chúng tôi biết một địa điểm xung quanh chúng tôi phục vụ các món ăn của vùng Cam Túc, chúng tôi sẽ đặt hàng DoorDash ngay sau khi viết xong bài viết này.
Một trong những thứ đã được cải thiện kể từ Phần 1 là phần tường thuật bằng tiếng Quan Thoại. Nó chắc chắn còn đơn giản hơn những gì chúng ta đã thấy trong Phần 1, mô tả món ăn và cách nó được nấu cũng như mùi hương và hương vị như thế nào.
Bắn chia tay: Khi người dân địa phương ăn món daoshihe thịt cừu nấu từ đá, người kể chuyện nói rằng đó là một món ngon độc đáo do điều kiện địa phương tạo ra.
Sleeper Star: Chúng tôi nghi ngờ rằng những con cừu đã hiến mạng sống của họ để nấu chín trong tập này sẽ là những ngôi sao ở đây.
Hầu hết các tuyến Pilot-y: Không có gì chúng tôi có thể tìm thấy.
khi nào thì sê-ri người sống sót bắt đầu
Cuộc gọi của chúng tôi: HƯỚNG DẪN NÓ. Trong mùa thứ ba, Nguồn gốc có hương vị tiếp tục truyền thống đi vào cốt lõi của truyền hình ẩm thực: Thức ăn vụn. Nó không mạ vàng hoa huệ (không nhằm mục đích chơi chữ) với chất độn như các đầu bếp, chủ nhà hàng hoặc nhân cách. Nó yêu thích các thành phần cấu thành và nó thể hiện trong cách các tập phim được sản xuất.
Bạn nên phát trực tiếp hay bỏ qua #FlavorfulOrigins : Gansu Cuisine trên @netflix ? #SIOSI
trả trong câu chuyện có thật đầy đủ- Người quyết định (@) Ngày 21 tháng 11 năm 2020
Joel Keller ( @joelkeller ) viết về ẩm thực, giải trí, nuôi dạy con cái và công nghệ, nhưng anh ấy không đùa mình: anh ấy là một người nghiện truyền hình. Bài viết của ông đã xuất hiện trên New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company và nhiều nơi khác.