Ngay cả với những người biết rằng hầu hết những gì người Mỹ gọi là món ăn Trung Quốc thực sự là những món ăn được tạo ra ở Mỹ. Ngay cả những người ăn ẩm thực Quảng Đông chính thống cũng không biết món ăn của các vùng khác của Trung Quốc như thế nào. Nguồn gốc có hương vị mang đến cho khán giả ý tưởng về cách các vùng khác nhau của đất nước rộng lớn làm việc với các thành phần của họ. Trong mùa đầu tiên, chương trình tập trung vào vùng Chaoshan ở phía đông nam. Đọc ở trên cho biết thêm…
XUẤT XỨ HƯƠNG VỊ: CHAOSHAN CUISINE : HÃY BỎ QUA NÓ HAY BỎ QUA NÓ?
Cảnh quay mở đầu: Ảnh chụp cận cảnh ô liu; ô liu đen, ô liu trắng, xoay tròn trên bàn, cắt đôi qua hố, kết cấu của thịt bên trong được thể hiện chi tiết.
cầu nash khởi động lại năm 2020
Ý chính: Vùng Chaoshan ở đông nam Trung Quốc, phần đông của tỉnh Quảng Đông. Ẩm thực của vùng đó chủ yếu là đồ chay và hải sản và được biết đến với hương vị tươi ngon mà không bị che khuất bởi các loại gia vị đậm đặc. Nhiều món ăn được om, luộc, hấp hoặc xào. Nhưng phần lớn, ẩm thực Chaoshan (hay còn gọi là Teochew) được các tín đồ ăn uống tôn kính vì để hương vị của rau, trái cây và protein tỏa sáng.
Các nhà sản xuất của Nguồn gốc có hương vị đảm bảo người xem hiểu được mức độ tôn kính của các nguyên liệu đến từ khu vực thông qua các ảnh cận cảnh kéo dài về thực phẩm và món ăn mà mỗi tập tập trung vào. Đối với ô liu, chúng ta thấy rất nhiều bức ảnh khiêu dâm thực phẩm về phần thịt và vết rỗ cũng như những mô tả hoa mỹ về cách một loại ô liu có vị đắng lúc đầu sau đó chuyển sang ngọt khi nó được các enzym trong miệng hòa tan. Đối với món mì gạo có tên là Hủ Tiếu, chúng ta thấy những cảnh quay ngon lành của sữa gạo, cận cảnh sợi mì được cắt ra từ những tấm hấp của sữa gạo đó (kèm theo hiệu ứng âm thanh rè rè). Trong phần lẩu, chúng ta thấy những miếng thịt bò cẩm thạch được nhúng vào nước dùng từ một chiếc nồi trong suốt.
Không có cuộc phỏng vấn nào, mặc dù những người đã làm món ăn này trong nhiều thập kỷ vẫn đang chăm chỉ buôn bán. Chính vì vậy, mỗi tập phim dài khoảng 15 phút, vừa đủ ngắn để bạn ăn no nê, đói bụng và đặt trước chuyến đi đến Chaoshan, khi bạn chưa biết nó ở đâu trước khi bật tập đầu tiên.
Take của chúng tôi: Các chương trình ẩm thực cần rất nhiều thời gian và công sức để làm cho hình ảnh của chúng trở nên hấp dẫn bởi vì dù ngôn ngữ tường thuật có hoa mỹ đến đâu, khán giả cũng không thể thưởng thức món ăn. Cách tốt nhất để làm cho các món ăn trong hồ sơ chương trình hấp dẫn là làm cho nó nhìn hấp dẫn nhất có thể. Nguồn gốc có hương vị có đồ ăn khiêu dâm điều xuống. Cận cảnh chuyển động chậm. Ảnh chụp dài thể hiện các chi tiết trong kết cấu của thực phẩm. Những cảnh quay đẹp mắt về những người nấu nguyên liệu thành những món ăn ngon. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn Đông Nam Á, chương trình này sẽ là một chương trình khiến bạn say mê, rồi khiến bạn đói.
Bản tường thuật, được dịch từ tiếng Quan Thoại, hơi hoa mỹ và vụng về. Đôi khi, điều đó có thể làm tăng thêm trải nghiệm xem, nhưng phần lớn, các nhà sản xuất chương trình này để món ăn nói chuyện thông qua hình ảnh và hiệu ứng âm thanh tinh tế truyền tải những thứ như nước sôi, cắt qua lớp mỡ dai và đường gân dai giữa các miếng thịt bò , độ dính của những tấm sữa gạo được dùng để làm mì. Nó làm cho toàn bộ gói rất ngon miệng.
Ảnh: Netflix
amazon pri, e
Giới tính và Da: Chúng ta nhìn thấy những thứ như ngỗng chết, bị nhổ lông nhúng vào nước sôi để làm nước dùng, nhưng đó là tất cả những gì chúng ta nhìn thấy. Chúng ta có thể coi khiêu dâm thực phẩm là một hình thức tình dục không?
Thêm vào:
Bắn chia tay: Ô liu; ô liu trên cây, ô liu được trộn trong dầu, v.v.Sleeper Star: Về cơ bản, một người nào đó trong dàn diễn viên không phải là ngôi sao được báo giá nhiều nhất, người thể hiện rất hứa hẹn.
Hầu hết các tuyến Pilot-y: Nói về lời tường thuật, dòng này thật hấp dẫn: Một quả ô liu, vượt qua hàng nghìn năm, với con người liên tục phát triển và làm phong phú thêm hương vị của nó.
Cuộc gọi của chúng tôi: HƯỚNG DẪN NÓ. Nếu bạn xem Nguồn gốc có hương vị trong khi đói, hãy chắc chắn rằng bạn đã cài đặt Postmate trên điện thoại của mình. Bạn sẽ cần nó.
Joel Keller ( @joelkeller ) viết về ẩm thực, giải trí, nuôi dạy con cái và công nghệ, nhưng anh ấy không đùa mình: anh ấy là một người nghiện truyền hình. Bài viết của anh đã xuất hiện trên New York Times, Slate, Salon, VanityFair.com, Playboy.com, Fast Company’s Co.Create và nhiều nơi khác.