Sốt kem caramen mơ màng được làm từ quả chà là. Món caramel chà là thuần chay bổ dưỡng này chỉ mất vài phút để làm và là món nhúng hoàn hảo để táo hoặc nước sốt chảy qua kem. Bạn có biết rằng bạn có thể tạo ra một caramen ngon mà không cần sử dụng bất kỳ loại đường tinh luyện nào
Ngày mai, tôi sẽ chia sẻ một công thức tráng miệng có vị ngọt tự nhiên bao gồm caramel muối và táo. Và nó hoàn toàn tuyệt đẹp. Đảm bảo rằng bạn đã đăng ký nhận bản tin email của tôi để không bỏ lỡ nó! Món caramen có liên quan đến công thức đó cũng là món caramen duy nhất mà tôi ăn. Bạn có thể tin rằng bạn thực sự có thể ăn sốt caramel trên một chế độ ăn uống lành mạnh, toàn bộ, dựa trên thực vật '>
Vì caramen theo truyền thống được làm bằng đường trắng nấu chín nên tôi thường tránh. Tuy nhiên, loại nước sốt caramel này là một loại nước sốt caramel hoàn toàn lành mạnh và tự nhiên hoặc nước sốt làm từ quả chà là. Hãy chuẩn bị sẵn một túi chà là và bạn sẽ sẵn sàng làm món sốt caramel thuần chay này bất cứ lúc nào bạn cảm thấy thích thú.
Quả chà là đã được nhiều bác sĩ dinh dưỡng gọi là chất ngọt lành mạnh nhất, bao gồm Tiến sĩ Michael Greger của NutritionFacts.org và Tiến sĩ Axe. Những loại trái cây ngọt ngào này không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà còn là một sự thay thế tuyệt vời cho đường. Trong khi đường tinh luyện hầu như không có dinh dưỡng, thì chà là thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôi đã không lớn lên để ăn chà là, nhưng một khi tôi đã bắt đầu sử dụng chúng trong món tráng miệng cách đây vài năm (như trong bánh pho mát tách bơ đậu phộng thuần chay !) chúng đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà bếp của tôi.
Để giảm cơn thèm ngọt nhanh chóng và bổ dưỡng, tôi thích một quả chà là nhồi bơ hạnh nhân hoặc một lát táo. Quả chà là tự nhiên có một lớp caramel phong phú như hương vị và màu sắc. Khi được trộn trong máy xay thực phẩm với một chút chiết xuất vani và nước, chúng nhanh chóng biến thành nước sốt kem caramel. Thêm nhiều nước hơn để tạo thành sốt caramel, hoặc ít hơn để nhúng caramel đặc. Tôi không biết muối và caramen là gì, nhưng đó là một sự kết hợp không thể cưỡng lại được. Tôi muốn thêm một chút muối biển hồng Himalaya vào đây.
Không thể dễ làm hơn món sốt caramel này. Ở đây tôi đã chuẩn bị sẵn ngày tháng trong bộ xử lý thực phẩm. Một máy xay sinh tố tốt sẽ hoạt động tốt nếu bạn không có máy xay thực phẩm hoặc không muốn lấy đồ nặng ra khỏi tủ. Thật ngạc nhiên vì cần ít nguyên liệu để làm món ăn ngọt ngào này. Chỉ cần đảm bảo chà là của bạn bị rỗ và tiếp tục trộn cho đến khi nước sốt rất mịn. Phương pháp này dễ hơn rất nhiều so với caramen truyền thống.
Nếu bạn muốn thử món caramel thuần chay truyền thống hơn được làm từ nước cốt dừa, bạn cần xem táo caramel thuần chay của tôi nơi đây !
Tiếp tục đến Nội dung
Thành phần
- 8 oz. ngày Medjool đọ sức
- 1/2 cốc nước nóng
- 2 thìa cà phê vani
- một chút muối hồng Himalaya
Hướng dẫn
- Nếu da chà là quá khô, hãy ngâm chúng trong nước nóng trong 10 phút và lột càng nhiều da càng tốt. Điều này sẽ làm cho nước sốt mịn hơn. Nếu ngày tháng mềm, bạn có thể bỏ qua bước này.
- Cho quả chà là đã rỗ vào bát của máy xay thực phẩm cùng với nước và vani. Xay nhuyễn cho đến khi hoàn toàn mịn. Điều này sẽ mất một vài phút. Dùng thìa cạo các thành bên của bát nếu cần. Thêm muối vừa ăn để có vị caramen mặn. Thưởng thức ngay với những lát táo, bánh quy, hoặc các loại đồ nhúng khác, hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 6 Kích thước phục vụ: 1Số tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 109 Tổng số chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 17mg Carbohydrate: 29g Chất xơ: 3g Đường: 25g Chất đạm: 1g