Bánh nướng xốp bí ngô Paleo không hạt

Bánh nướng xốp bí ngô nhạt, không chứa ngũ cốc, không chứa gluten, được làm từ bột hạnh nhân.

Không có hạt của tôi bánh nướng xốp sô cô la đã nhận được những đánh giá tuyệt vời trên blog đến mức tôi muốn chuyển thể chúng thành công thức bánh nướng xốp bí ngô. Tôi yêu thích bánh mì bí đỏ và bánh nướng xốp bí ngô, nhưng tiếc là hầu hết các công thức đều được làm từ bột mì trắng và đường, có nghĩa là về cơ bản chúng chỉ là bánh ngọt. Những chiếc bánh nướng xốp bí ngô lành mạnh này ẩm, nhẹ, mềm, không quá ngọt và tốt nhất là ấm từ lò nướng.

Chúng rất ngon và không có cảm giác khó chịu vì không có đường tinh luyện - chỉ cần một chút mật ong tự nhiên để tạo vị ngọt. Bí ngô giữ ẩm tự nhiên cho bánh nướng xốp mà không cần thêm nhiều dầu. Được làm bằng bột hạnh nhân, những chiếc bánh nướng xốp này có hàm lượng protein cao hơn so với những chiếc bánh nướng xốp thông thường, điều này khiến chúng ta hài lòng hơn. Nếu bạn bị dị ứng hạt, hãy thử này thay vì.

khi nào các tập phim mới của công viên phía nam

Tôi thích làm bánh nướng xốp mini nhất vì chúng có kích thước hoàn hảo cho trẻ em hoặc người lớn chỉ muốn cắn một miếng với tách trà chiều của họ. Những chiếc bánh nướng xốp bí ngô này có màu nâu sẫm hơn một chút so với hầu hết các loại bánh nướng xốp bí ngô. Đừng lo lắng nếu bạn trông tối. Nó chỉ đơn giản là kết quả của quế sẫm màu và thiếu bột tẩy trắng.

Tôi ước tôi có thể nói sô cô la và hạt bí ngô là tùy chọn… nhưng một chút giòn và ngọt chỉ tạo ra sự khác biệt tuyệt vời rất lớn, vì vậy hãy thử chúng.

Nếu bạn thích những chiếc bánh nướng xốp bí ngô không hạt này, hãy nhớ thử này bánh nướng xốp sô cô la tuyệt vời!

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bánh nướng xốp bí ngô truyền thống hơn, mềm mịn hơn, không chứa gluten và thuần chay, bạn sẽ thích này !

Thành phần

• 1 cốc bí đỏ xay nhuyễn (đóng hộp cũng được)
• 2 quả trứng lớn miễn phí
• 1 thìa bơ đun chảy hoặc dầu dừa đun chảy
• 1/3 cốc mật ong
• 1 thìa chiết xuất vani
• 1 cốc bột hạnh nhân (tôi đã sử dụng Bob's Red Mill)
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 2 thìa súp gia vị bánh bí ngô
• 2 thìa hạt bí ngô có vỏ (đậu pepitas)
• 2 thìa kẹo sô cô la Lily's Sweets hoặc Enjoy Life (tôi thực sự đã sử dụng sô cô la bán ngọt cắt nhỏ, nhưng sau đó công thức không còn đường tinh luyện nữa)
• ¼ muỗng cà phê muối

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Lót một hộp thiếc bánh nướng xốp (hoặc thiếc bánh nướng xốp mini) với lớp lót hoặc lớp phủ bằng xịt nấu ăn.
2. Trong một bát vừa, đánh bông bí ngô, trứng, bơ hoặc dầu dừa, mật ong và vani cho đến khi kết hợp.
3. Trong một bát vừa khác, đánh đều bột hạnh nhân, muối nở, muối và gia vị bánh bí ngô.
4. Khuấy đều nguyên liệu ướt với nguyên liệu khô. Bạn có thể khuấy một ít sô cô la vào bột hoặc chỉ rắc lên trên. Cho thìa vào thiếc muffin đã chuẩn bị sẵn. Rắc sô cô la và hạt bí ngô lên trên. Nướng cho đến khi một dụng cụ kiểm tra sạch sẽ, khoảng 20 phút đối với bánh nhỏ và 30 đối với kích cỡ đầy đủ, kiểm tra bánh nướng xốp sớm 5 phút. Phục vụ ấm áp.

Thông tin dinh dưỡng: