Bánh Brownies bột hạnh nhân thuần chay

Bánh hạnh nhân làm từ bột hạnh nhân với lớp men bơ đậu phộng không thể cưỡng lại được. Những chiếc bánh hạnh nhân không chứa hạt, không chứa gluten này rất dễ làm món ăn nhạt và thuần chay.

Brownies. Giàu có, giả dối và suy đồi. Tôi luôn yêu thích bánh hạnh nhân… và luôn bị đau bụng sau khi ăn chúng. Nó thực sự không có gì ngạc nhiên. Bánh Brownies theo truyền thống được làm bằng bột mì trắng, sô cô la và nhiều đường. Nhiều hộp hỗn hợp bánh hạnh nhân thậm chí còn tệ hơn, với các thành phần như xi-rô ngô GMO và dầu đậu nành hydro hóa. Nhưng đôi khi một cô gái chỉ cần một ít bánh hạnh nhân, tôi nói đúng '>

Đặc biệt nếu chúng là những chiếc bánh hạnh nhân thuần chay bằng bột hạnh nhân này có mùi vị giống như những cốc bơ đậu phộng. Những chiếc bánh hạnh nhân dễ làm này bổ dưỡng hơn và khiến bạn hài lòng. Trong quá khứ tôi đã làm Bánh Brownies thô , nhưng lần này tôi muốn có nhiều loại nướng thực sự. Tôi cũng đã thử món bánh hạnh nhân đậu đen rất phổ biến trên Pinterest, nhưng đối với tôi, bánh hạnh nhân làm từ đậu chỉ còn thiếu sót. Những chiếc bánh hạnh nhân này không chứa gluten, không có hạt, tất cả đều tự nhiên và cực kỳ ngon. Trên thực tế, những thứ này có thể quá ngon, bởi vì tôi không thể không cắn một miếng mỗi khi mở tủ lạnh. Ối.

Của tôi Bánh nướng xốp sô cô la bột hạnh nhân Paleo đã rất phổ biến ở đây trên blog, nên tôi muốn làm cho bạn một số bánh hạnh nhân làm từ bột hạnh nhân. Và món ăn thuần chay của tôi cũng nổi tiếng không kém. Tôi thực sự thích làm những món ăn không liên quan đến động vật - chỉ là thực vật. Những chiếc bánh hạnh nhân làm từ bột hạnh nhân chay này rất dễ làm. Dễ đến nỗi tôi đã tự hỏi tại sao tôi lại sử dụng hỗn hợp bánh hạnh nhân đóng hộp.

Một bát và các thành phần thực phẩm luôn làm tôi hài lòng. Bột hạnh nhân bổ sung chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Các món ăn cũng có thể bổ dưỡng, vì vậy không cần thiết phải cung cấp calo rỗng. Đúng vậy, những chiếc bánh hạnh nhân này vẫn ngọt ngào nhờ xi-rô phong, nhưng ít nhất khi tôi cho con tôi ăn một chiếc, tôi biết chúng cũng đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Và bởi vì chúng tôi đang hơi suy đồi với cái này, một lớp men bơ đậu phộng sẽ được lên trên. Ai có thể cưỡng lại bơ đậu phộng và sô cô la '>

Nếu bạn muốn bỏ qua lớp tráng men, những chiếc bánh hạnh nhân này vẫn rất đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, trong trường hợp đó, tôi sẽ đề nghị thêm một số vụn sô cô la và thưởng thức bánh hạnh nhân ấm. Nếu bạn đang ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng nhạt, hãy dùng bơ hạnh nhân thay vì bơ đậu phộng.

Cập nhật: Trứng lanh không hoạt động tốt đối với một số người, vì vậy tôi không còn khuyên dùng nó cho công thức này nữa. Chất thay thế trứng Bob’s Red Mill (hoặc trứng từ những con gà mái ở sân sau của tôi) đã hoạt động tốt nhất với những loại này. Tôi cũng đã thêm 1/3 cốc dong riềng để bổ sung thêm cấu trúc.

Một chút muối biển hoặc muối Himalaya là thành phần hoàn hảo giúp kết nối những chiếc bánh hạnh nhân bơ đậu phộng và sô cô la này lại với nhau. Những chiếc bánh hạnh nhân này ngon đến nỗi không ai có thể biết chúng là loại bánh thuần chay, không chứa gluten và thân thiện với người nhạt!

ed Sheeran trò chơi ngai vàng

Thành phần

• ¼ cốc dầu dừa nấu chảy
• 2/3 cốc xi-rô phong ở nhiệt độ phòng
• 2 quả trứng Máy thay trứng Bob's Red Mill
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 cốc cacao không đường hoặc bột cacao
• 1/4 muỗng cà phê muối biển, thêm nhiều hơn để vừa ăn
• 1 chén bột hạnh nhân chần
• 1/3 cốc tinh bột dong riềng
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 chén bơ đậu phộng kem
• 1 cốc đường bột hữu cơ (* hoặc 2 1/2 thìa siro phong)
• 5 muỗng canh hạnh nhân hoặc nước cốt dừa

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Lót đĩa nướng 8 inch bằng giấy da hoặc áo bằng keo xịt nấu ăn. Trong một bát vừa, đánh bông dầu dừa, xi-rô, 'trứng' và vani.
2. Trong một bát khác, trộn đều cacao, muối, bột hạnh nhân, dong riềng và bột nở. Dùng phới cao su trộn đều các nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt cho đến khi kết hợp. Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị và láng mặt trên. Nướng trong 30 phút.
3. Để làm men bơ đậu phộng, bằng máy đánh trứng, đánh bơ đậu phộng, đường và sữa với nhau. * Lưu ý: đường bột sẽ cho ra lớp men bóng như hình. Nếu bạn muốn một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy thử xi-rô cây phong thay vì đường và pha loãng với sữa đến độ đặc mong muốn.
4. Phết men bơ đậu phộng lên bánh hạnh nhân sau khi bánh đã nguội một chút hoặc hoàn toàn. Rắc một chút muối biển. Bạn luôn có thể thêm nhiều hơn, nhưng rất khó để loại bỏ muối khi nó đã vào! Tôi bảo quản những thứ này trong tủ lạnh để nước men giữ được độ cứng.

Ghi chú

* Lựa chọn Paleo: Đối với lớp tráng men / đóng băng, hãy sử dụng bơ hạnh nhân thay vì bơ đậu phộng. Sử dụng phương pháp xi-rô phong thay vì đường bột.

* Nếu không sử dụng lớp phủ mờ, tôi khuyên bạn nên thêm một ít vụn sô cô la và quả óc chó vào bột trước khi nướng.

Thông tin dinh dưỡng: