20 công thức nấu hồng

Hơn 20 cách ngon để ăn quả hồng. Công thức làm hồng Fuyu và Hachiya.

Quả hồng ở California sắp vào mùa ở đây. Những cây hàng xóm đang nhỏ giọt với những viên ngọc màu cam tuyệt đẹp này. Quả hồng không phải là thứ mà tôi thường xuyên ăn khi lớn lên, và cho đến vài năm trước, tôi không chắc mình thậm chí còn thích chúng nữa. Tôi đã phát hiện ra rằng tôi thực sự thích quả hồng, nhưng có một số quy tắc nhất định khi ăn chúng.

Một số giống có chất làm se cho đến khi rất chín, trong khi những loại khác thì ngọt ngay khi ra khỏi cây. Một số người bạn trồng hồng đã hỏi tôi công thức nấu hồng, vì vậy tôi nghĩ tôi sẽ lùng sục trên mạng để tìm một số công thức cho tất cả chúng tôi sử dụng. Nếu bạn đã từng chiêm ngưỡng một đống hồng mùa thu ở chợ và nghĩ, “hmmm…” thì bài đăng này là dành cho bạn! Từ món salad mùa thu với hồng, táo và lựu ở trên, đến bánh nướng xốp và sinh tố hồng, những công thức nấu ăn ngon này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Sinh tố hồng xiêm. Tôi đã làm món sinh tố hồng này với 1 quả hồng xiêm, 1 quả chuối đông lạnh, 3 quả quýt và một ít đá. Màu xanh lá cây là tùy chọn.

Cách ăn quả hồng

Có một số giống hồng. Phổ biến nhất là Fuyu và Hachiya. Hai giống hồng này có thể trông giống nhau, nhưng có những điểm khác biệt quan trọng.

Fuyu Persimmons

Fuyu là loại hồng ngắn hơn trông giống như một quả cà chua màu cam. Quả hồng Fuyu tốt nhất nên ăn sống và săn chắc. Họ làm tôi nhớ đến táo ở chỗ tôi thường chỉ cắt miếng và ăn. Những quả hồng giòn này tạo thêm vị ngọt tuyệt vời và một chút màu sắc cho món salad, bát sinh tố và bánh mì. Thông thường, tôi chỉ rắc một chút quế và cắt miếng ăn.

Hachiya Persimmons

Những quả hồng Hachiya, những quả dài hơn, có vị đắng cho đến khi chúng rất chín và mềm. Không có gì ngạc nhiên khi ban đầu tôi không thích quả hồng - tôi đang ăn một quả Hachiya chưa chín! Nhiều người thưởng thức quả hồng Hachiya được xúc bằng thìa trực tiếp từ quả. Cá nhân tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của những quả hồng sống này, vì chúng có vẻ như ... ủy mị. Ở Nhật Bản, hồng Hachiya thường được sấy khô nguyên trái. Mặc dù tôi chưa bao giờ thử chúng, nhưng Hoshigaki, được cho là một món ăn thú vị với phần trung tâm giống như mứt. Hồng Hachiya rất thích hợp cho các món nướng như bánh mì hồng.

Công thức nấu ăn hồng

Fuyu Persimmon Recipes

• Trà nghệ hồng tẩm gia vị từ Gourmand in the Kitchen
• Tương ớt hồng từ Flavor
• P ersimmon Pear Caprese Crostini từ Người giải trí bất đắc dĩ
• Bánh nướng xốp cá hồi gừng từ Tình yêu và Dầu ô liu
• Salad thu hoạch mùa thu với Halloumi chiên giòn từ Kale và Caramel
• Mùa đông Tabbouleh với quả hồng từ Bitter Sweet
• Salad hồng, lựu và Farro từ Niềm vui Sống
• Gelato hồng từ Magnolia Days
• Pudding dừa chia hồng từ Cooking LSL
• Salsa lựu hồng từ Angie’s Recipes
• Vegan Cranberry Persimmon Crisp with Vanilla Bean Topping từ Keep 'It Kind
• Cá hồi ăn chay và bánh rau húng quế từ Cara’s Kitchen
• Bánh hồng thuần chay từ Rừng và Động vật
• Bánh phô mai hồng thuần chay từ Công thức nấu ăn thô

Hachiya Persimmon Recipes

• Bánh quy hồng cổ điển
• Quả hồng khô (Hoshigaki) từ Root đơn giản
• James Beard's Amazing Persimmon Bread trên David Lebovitz
• Cookies bột yến mạch hồng từ Happy Yolks
• Bánh hồng úp ngược từ Delicious Everyday
• Bánh quy ăn sáng chuối hồng từ Toaster Oven Love
• Mứt hồng dễ làm từ Peas and Peonies
• Persimmon Sorbet từ Bận ở Brooklyn

Muốn làm món salad mùa thu tuyệt đẹp này '>

Thành phần

• 5 oz. rau bina non
• dầu giấm balsamic yêu thích (tự làm hoặc mua ở cửa hàng)
• 1 quả hồng Fuyu, xắt mỏng thành nửa khoanh
• 1 quả táo, cắt lát mỏng thành nửa quả
• 1/4 cốc pho mát dê vụn hoặc ricotta Kite Hill (thuần chay)
• 1-2 muỗng canh đậu Hà Lan (hạt bí ngô)
• 2 thìa súp lựu

Hướng dẫn

• Mặc cho rau chân vịt vừa ăn. Tôi chỉ đơn giản là trộn hỗn hợp dầu ô liu và balsamic theo tỷ lệ 1: 1, và một ít mù tạt Dijon để làm quần áo. Lên trên với hồng, táo, phô mai, đậu và lựu

Thông tin dinh dưỡng: