Sốt bơ xoài

Salsa bơ xoài sáng, tươi và thơm là món hoàn hảo với bánh tacos, khoai tây chiên, trên bánh mì kẹp thịt hoặc hầu hết mọi thứ! Đây là loại thực phẩm thuần chay tự nhiên, không chứa gluten, palo và Whole30 đã được phê duyệt.

Khi tôi viết ra công thức salsa bơ xoài lần đầu tiên này cách đây nhiều năm, nó là để áp dụng cho món bánh mì kẹp thịt đậu đen của tôi. Vào thời điểm đó, chúng tôi cũng sử dụng món salsa ngọt thơm này trên món bánh tét cá. Một người bạn của tôi gần đây đã nói rằng cô ấy thích món salsa này, vì nó được viết trong sách dạy nấu ăn của tôi. Đã nhiều năm kể từ khi tôi làm nó, vì vậy tôi rất vui khi nhận được lời nhắc để xem lại công thức. Tiếp theo, tôi sẽ phải thăm lại bánh mì kẹp thịt đậu đen của mình, vì món salsa này rất ngon đối với chúng! Salsa bơ xoài là sự kết hợp hoàn hảo của hẹ mặn và tỏi, xoài chua ngọt và chanh, và bơ kem. Thật tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm khác nhau và là một sự bổ sung tuyệt đẹp cho bất kỳ thanh taco nào. Trên thực tế, tôi đang mơ ước được tổ chức một bữa tiệc ở quầy bar taco với một loạt các loại salsas và guacamle khác nhau. Điều đó sẽ không vui '> ngay tại đây.

Tôi chỉ thích nó khi những nguyên liệu đơn giản như vậy từ thiên nhiên kết hợp với nhau để tạo ra một cái gì đó ngon như vậy. Món salsa bơ xoài dễ làm này kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy 10 phút với 5 hoặc 6 nguyên liệu hàng ngày. Không cần dầu hoặc muối cho món salsa tươi này, chỉ cần xoài, bơ, hẹ tây, chanh và tỏi. Khi chọn quả bơ cho công thức này, hãy tìm quả vừa chín tới. Một quả bơ có bề mặt chắc sẽ giữ được công thức này tốt hơn và không bị nát.

Bạn có dùng nhiều xoài không '>

Tôi đã chia sẻ các công thức nấu salsa khác, như của tôi Sốt cà chua tươi mà tôi thích làm với cà chua vườn của chúng tôi vào mùa hè. Salsa bơ xoài là món mà tôi thích làm quanh năm. Nó đơn giản và chỉ cần một số ít nguyên liệu hàng ngày. Salsa này nhẹ và thân thiện với trẻ em. Nếu bạn muốn làm cay, bạn có thể thêm một ít ớt jalapeno.

Một chủ đề nóng bỏng cuối cùng: rau ngò. Đối với một loại thảo mộc, người ta có cảm tình rất mạnh về cây ngò gai. Nếu bạn ở Vương quốc Anh, bạn có thể biết rau mùi là rau mùi. Gần như mọi lần tôi đăng video công thức lên Facebook với rau mùi Tôi nhận được một nhận xét dọc theo dòng, “Bạn đã có tôi cho đến khi cây ngò rí kinh khủng đó! Kinh quá!' Nó chỉ ra rằng liệu rau mùi có vị như xà phòng hay không có thể là do di truyền. Tôi '>

Đừng quên mang món salsa bơ xoài này vào đêm tiệc BBQ hoặc taco tiếp theo!

Thành phần

• 1 trái xoài chín cỡ vừa, gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 1 quả bơ, gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 1 củ hẹ nhỏ, thái hạt lựu
• nước cốt của 1 quả chanh
• 1 tép tỏi, bằm nhuyễn hoặc đập dập
• 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ
• 1 trái xoài chín cỡ vừa, gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 1 quả bơ, gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 1 củ hẹ nhỏ, thái hạt lựu
• nước cốt của 1 quả chanh
• 1 tép tỏi, bằm nhuyễn hoặc đập dập
• 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Cho xoài, bơ và hành tím đã cắt nhỏ vào một cái bát cỡ vừa. Thêm nước cốt chanh, tỏi và rau mùi vào và khuấy thật nhẹ để kết hợp, lưu ý không làm nát bơ. Đậy nắp bát và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.

Ghi chú

Kho: Tôi thích món salsa này nhất sau khi nó có khoảng một giờ để làm lạnh trong tủ lạnh. Món salsa này có thể được thực hiện trước một ngày. Nước chanh giúp bơ tươi lâu, vì vậy hãy nhớ dùng nhiều nếu làm sớm. Tùy chọn: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm 1/2 đến 1 củ jalapeno, bỏ hạt và thái hạt lựu.

Thông tin dinh dưỡng: