Món chay nhiều lớp nhúng đậu

Món đậu nhúng 7 lớp kiểu Mexico tốt cho sức khỏe này là món ăn chay, thuần chay và hoàn hảo cho các bữa tiệc.

Cuối tuần này là Super Bowl và mặc dù tôi không thể nói rằng tôi sẽ xem trận đấu lớn, nhưng tôi có thể nói rằng tôi rất thích xem tất cả các công thức nấu ăn trong ngày trò chơi thú vị mà bạn bè blogger của tôi đang đăng. Mặc dù tôi không phải là một người hâm mộ bóng đá (xin lỗi người hâm mộ bóng đá!) Tôi thích một buổi tụ tập bình dị với bạn bè và đồ ăn. Không ai nói rằng chúng ta phải xem trận đấu tại một bữa tiệc Super Bowl, phải không '>

Hương vị Mexico luôn là một món ăn nổi tiếng và công thức này cũng không ngoại lệ. Nó giống như ăn một chiếc bánh burrito đậu to đẹp mắt với khoai tây chiên. Món đậu nhúng nhiều lớp tốt cho sức khỏe này có hương vị truyền thống đáp ứng của đậu thịnh soạn, guacamole mát lạnh và salsa cay nhẹ hoặc cay nồng. Tôi đã bỏ bơ sữa đi và luôn nghĩ rằng dù sao đi nữa thì pho mát lạnh phủ lên trên đậu nhúng cũng không ngon cho lắm. Món đậu nhúng chay này thậm chí còn có nhiều lớp màu sắc vui nhộn, đầy hương vị và hương vị tươi và sáng. Chúng tôi đã có ớt chuông cầu vồng và rau diếp giòn. Những đứa trẻ của tôi thích món đậu Mexico này thậm chí còn ngon hơn cả món đậu nhúng thịt nặng, pho mát và kem chua.

Mặc dù tôi đã nghĩ đến món đậu này cho các bữa tiệc Super Bowl, nhưng nó thực sự là tuyệt vời bất cứ lúc nào. Từ giờ vui vẻ với bạn bè đến Cinco de Mayo, đĩa đầy màu sắc mang hương vị Mexico này luôn là một ý tưởng hay. Tôi thậm chí sẽ rất vui khi có món nhúng ngon tuyệt này để làm đầy bánh ngô trong đêm taco.

Thành phần

• 1 (16 oz.) Đậu rang không béo có thể
• 1 cốc guacamole * xem ghi chú
• 1 chén xà lách romaine thái nhỏ
• 1 chén ớt chuông thái hạt lựu (bất kỳ màu nào)
• 1 cốc pico de gallo
• 1/2 chén ô liu đen cắt lát
• 1/4 chén hành lá cắt lát
• 1/2 quả bơ, gọt vỏ và cắt hạt lựu để trang trí
• 1 túi khoai tây chiên tortilla yêu thích

Hướng dẫn

1. Trải đậu xuống đáy bát hoặc đĩa phục vụ. Rải guacamole lên đậu. Cho guacamole lên trên với rau diếp, sau đó là ớt chuông thái hạt lựu, sau đó là pico de gallo. Rắc ô liu và hành lá thái mỏng lên trên. Trang trí với bơ cắt hạt lựu. Món nhúng này được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, bạn có thể bọc bằng ni lông và để trong tủ lạnh đến 2 giờ. Ăn kèm với khoai tây chiên tortilla để xúc.

Ghi chú

* Bạn có thể sử dụng guacamole mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Để tự làm, hãy nghiền 2 quả bơ với nước cốt của 1 quả chanh, 1 củ hành tím, 1 tép tỏi, muối và tiêu.

Thông tin dinh dưỡng: