Đậu trắng nghiền với bí ngô nướng bơ và cải Brussels là một món ăn phụ hoặc món ăn chính bổ dưỡng, thịnh soạn, hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn hoặc bữa tối mùa thu.
Đây là một công thức bữa tối đơn giản mà một số bạn gái của tôi thường làm. Một người hỏi người kia về công thức mà cô ấy đã tạo ra sau khi thử thứ gì đó tương tự như mẫu của Trader Joe, sau đó đưa cho tôi và nó phát triển thành những gì bạn thấy ở đây. Nếu bạn hỏi tôi, các công thức nấu ăn đã được phát triển thông qua bạn gái là loại tốt nhất. Sẽ thật tuyệt vời cho một món ăn chay trong Lễ Tạ ơn.
Lần đầu tiên tôi làm món nghiền này, tôi đã làm nó mà không có bí ngô hoặc xúc xích (thuần chay) và mọi người trong gia đình nhỏ của chúng tôi đều yêu thích món này. Những đứa trẻ của chúng tôi là những người yêu thích món bắp cải Brussels nướng, vì vậy tôi không nhận được bất kỳ phàn nàn nào với bữa tối một món này. Tuần này, tôi đã thêm bí và yêu thích vị ngọt mà nó thêm vào. Tôi đã phục vụ món rau nướng và đậu nghiền với xúc xích thuần chay yêu thích của tôi từ Roast thực địa . Chúng không biến đổi gen và có hàm lượng protein cao và những vị khách ăn thịt của tôi thường không biết chúng không có thịt. Đây có thể là bữa tối tôi thường xuyên làm nhất trong mùa thu và mùa đông.
Hãy thử bữa tối mùa thu rẻ tiền, dễ làm, ngon và bổ dưỡng trong tuần này!
Rang bơ hạt bí và cải mầm Brussels
Một chút dầu dừa và muối biển rồi cho vào lò nướng bạn nhé!
Rang luôn là phương pháp yêu thích của tôi để nấu cả cải Brussels và bí. Bên ngoài có caramen giòn và đẹp mắt còn bên trong thì mềm.
Nghiền đậu Cannellini
Trong khi rang rau, tôi xay đậu với dầu dừa, hành tây và cây xô thơm.
Khi rau đã sẵn sàng, tôi phục vụ chúng ngay trên lớp đậu nghiền. Hãy rắc một chút Parmesan phong phú và bạn đã hoàn tất! Bạn đã nhận được protein từ đậu và một lượng lớn các loại sinh tố rau trên đầu! Bữa tối này được bày trên đĩa. Hãy làm món này cho bữa tối gia đình bận rộn vào ban đêm hoặc cho Lễ tạ ơn.
Tiếp tục đến Nội dung
Thành phần
- 1 quả bí đao cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1 inch
- 1 lb bắp cải Brussels, chia nhỏ
- muối biển để nếm
- 2 muỗng canh dầu dừa (hoặc dầu ô liu nguyên chất)
- 1 củ hành tím cắt hạt lựu
- 8 lá xô thơm tươi, cắt lát mỏng, thêm vài lá để trang trí
- 2 lon đậu trắng như lonnellini, để ráo nhưng không tráng
- 1/2 cốc pho mát Parmesan bào, thêm nhiều thứ khác để phục vụ (Tôi thích nhãn hiệu Follow Your Heart)
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 375 độ F.
- Đặt bí và bắp cải Brussels hình khối lên một đĩa nướng lớn và phết một muỗng canh dầu. Rắc nhẹ với một ít muối biển và hạt tiêu. Rang cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu, trong vòng 30 - 40 phút.
- Trong khi đó, xào hành với một muỗng canh dầu cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Cho xô thơm vào xào thêm 5 phút trên lửa nhỏ. Xào đậu và tán nhuyễn bằng mặt sau của một cái nĩa. Khuấy Parmesan.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn với muối và tiêu.
Chuyển đậu nghiền thành một món ăn phục vụ. Trên cùng với cải Brussels và bí nướng. Trang trí thêm lá xô thơm và dùng với Parmesan.
Ghi chú
Đối với một lựa chọn thuần chay, hãy sử dụng Parmesan không có sữa, chẳng hạn như Follow Your Heart.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 6 Kích thước phục vụ: 1Số tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 284 Tổng số chất béo: 8g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Carbohydrate: 41g Chất xơ: 11g Đường: 3g Chất đạm: 16g
Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.
dr seuss làm thế nào Grinch đã đánh cắp Giáng sinh