Dâu Đại hoàng Crisp

Dâu tây và đại hoàng nướng với lớp trên cùng giòn, béo ngậy là món tráng miệng dễ làm hoàn hảo cho mùa xuân. Món khoai tây chiên giòn vị dâu tây này được làm bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và không chứa gluten, không chứa ngũ cốc, thuần chay, ít đường và nhạt.

Bánh đại hoàng dâu tây là một món tráng miệng cổ điển vào mùa xuân mà nhiều người trong chúng ta lớn lên đều thích thú. Tôi nhớ mình đã yêu nó khi còn nhỏ và bị hấp dẫn bởi loại rau-quả thú vị đó là cây đại hoàng. Tôi phải nói với bạn rằng, tôi thích khoai tây chiên giòn trái cây hơn nhiều so với bánh nướng. Với khoai tây chiên giòn, bạn thực sự có thể trải nghiệm trái cây mà không bị đè nặng bởi quá nhiều bánh ngọt nhiều tinh bột, bơ. Gần đây, tôi thực sự rất háo hức với mùa dâu tây, và tôi phải đi hái một ít trong vườn. Chúng tôi đã ăn dâu tây ngay từ trong thùng và đóng gói trong hộp cơm trưa, nhưng tôi cũng muốn làm điều gì đó đặc biệt với chúng.

Món khoai tây chiên giòn này đã rất thành công với cả gia đình tôi. Nó dễ làm (dễ hơn nhiều so với một chiếc bánh ngọt) và một món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Nó không chứa gluten và ngũ cốc, thuần chay, nhạt và không có bất kỳ loại đường tinh luyện nào. Bột hạnh nhân vụn và lớp phủ giòn rụm từ quả óc chó phủ trên dâu tây và đại hoàng nấu thành một lớp nhân màu hồng đẹp mắt, ấm áp. Đó là một trong những món tráng miệng có hương vị thơm ngon nhưng không khiến bạn cảm thấy ghê sợ sau đó. Tôi hy vọng bạn sẽ thử nó vào mùa xuân này!

khi nào Disney plus được phát hành

Mùa dâu tây và đại hoàng đang đến gần! Mùa bắt đầu từ giữa tháng 4 và kéo dài qua mùa hè. Nếu bạn chưa sử dụng đại hoàng trước đây, hãy nhớ chọn một ít khi bạn thấy nó xuất hiện trên thị trường. Đại hoàng về mặt kỹ thuật là một loại rau, nhưng hầu hết đều coi nó là một loại trái cây và nó thực sự có vị như trái cây khi được nấu chín. Thân cây đại hoàng trông hơi giống cần tây, chỉ khác là chúng có màu sắc khác nhau từ đỏ đến xanh. Lá của cây đại hoàng thực sự có độc, vì vậy bạn sẽ chỉ cần phần cuống.

Vì tôi đăng công thức này rất sớm vào đầu mùa, nên tôi không dễ dàng tìm được cây đại hoàng tươi và thay vào đó, tôi đã chọn phương pháp đông lạnh. Bạn có thể tìm thấy cây đại hoàng thái lát được bán trong túi cùng với các loại trái cây đông lạnh khác. Tôi nhận được của tôi tại Sprouts. Mặt khác, những quả dâu tây xinh đẹp này, tôi hái từ quầy sản phẩm hữu cơ địa phương .

Loại topping giòn theo truyền thống được làm bằng bột mì và đường với bơ trộn đều để tạo thành lớp vụn. Tôi nghĩ phiên bản này với bột hạnh nhân, các loại hạt, dừa và đường dừa sẽ ngon hơn. Nếu bạn yêu thích lớp phủ giòn của yến mạch, hãy đổi dừa lấy yến mạch kiểu cũ, chỉ cần biết rằng nó sẽ không có hạt và có thể không có gluten trừ khi bạn sử dụng yến mạch không chứa gluten đã được chứng nhận.

Dầu dừa hoặc bơ không có sữa sẽ được xoa vào các thành phần phủ giòn khô. Món topping này đã rất ngon. Tôi đã phải kiềm chế để không nhấm nháp nó thẳng từ bát. Dầu dừa có tác dụng giữ lớp phủ giòn này lại với nhau, nhưng tôi thích hương vị cổ điển của bơ hơn. Món yêu thích của tôi là bơ thuần chay của Miyoko, được làm bằng dầu dừa và hạt điều nhưng có vị, tan chảy và bánh giống như bơ.

rupauls drag race uk mùa 3

Nhân dâu đại hoàng không gì khác ngoài dâu tây, đại hoàng thái mỏng, vắt nước cam, thêm chút tinh bột (mình dùng dong riềng) để nước cốt đặc. Đổ lớp phủ vụn vụn lên trên và sẵn sàng cho vào lò nướng.

Một giờ sau, món tráng miệng mùa xuân thơm ngon, sủi bọt, màu hồng, ngọt tự nhiên nhất. Nó không trở nên đơn giản hơn nhiều, và tôi nói về thực phẩm thuần túy và đơn giản.

Dâu tây chiên giòn rất ngon khi dùng một mình hoặc phủ trên kem hoặc kem dừa đánh bông. Xem xét các thành phần rất tốt cho sức khỏe, tôi thậm chí còn ăn nó vào bữa sáng với một chút sữa chua.

Có bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn muốn tôi chia sẻ '>

phim về trại tập trung trên Netflix

Thành phần

• 4 chén đại hoàng, cắt miếng 1 inch (tươi hoặc đông lạnh)
• 4 cốc dâu tây
• 1 thìa nước cam
• 1 thìa cà phê vỏ cam
• 2 muỗng canh dong riềng
• 1 chén bột hạnh nhân
• 2/3 cốc dừa bào
• 1 chén quả óc chó băm nhỏ
• 1/2 chén đường dừa
• 1/2 thìa muối biển
• 4 muỗng canh bơ thuần chay như Miyoko's (hoặc dầu dừa)
• 2 thìa siro phong

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 350 độ F.
2. Cho đại hoàng, dâu tây, nước cam và vỏ vào trong một bát lớn. Rắc dong riềng lên trên và đảo đều. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng 9 x 11 inch.
3. Để làm cho lớp phủ giòn hơn, cho bột hạnh nhân, dừa, óc chó, đường dừa và muối biển vào một cái bát vừa và khuấy đều để kết hợp. Thêm bơ hoặc dầu dừa vào khuấy đều cho đến khi đạt được kết cấu vụn. Cách tốt nhất là dùng ngón tay xoa bơ vào nguyên liệu khô. Khuấy siro phong. Đổ phần trên lên trên trái cây.
4. Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng lại và nướng trong 30 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 30 phút nữa, kiểm tra để đảm bảo lớp trên không bị chuyển sang màu nâu. Nếu có, chỉ cần đặt giấy bạc lại cho đến khi món ăn giòn là hoàn thành. Dùng nóng với kem, nếu muốn.

Ghi chú

Tôi đã thử nghiệm công thức này với cả dầu dừa (như trong video) và bơ thuần chay (không nấu chảy). Tôi tìm thấy hương vị và kết cấu mong muốn hơn với bơ thuần chay.

Thông tin dinh dưỡng: