Công thức bánh bí ngô mini

Bánh nướng bí đỏ mini thơm ngon tự nhiên không bị bay hơi sữa.

Lễ tạ ơn vui vẻ! Nhà chúng tôi đã từng là một xưởng sản xuất bánh bí ngô mini trong những ngày qua. Hôm qua là bữa tiệc Lễ tạ ơn mẫu giáo của chúng tôi và tôi chịu trách nhiệm về 48 chiếc bánh nướng nhỏ. Một người mẹ ở cùng phòng đã làm những chiếc bánh táo mini đáng yêu và bố mẹ mang theo tất cả các món ăn truyền thống trong Lễ Tạ ơn. Những đứa trẻ đã rất phấn khích khi chúng đội mũ gà tây diễu hành xuống hàng ăn.

Bánh bí ngô thực sự phải là món bánh dễ làm nhất. Tôi muốn nói rằng nếu bạn có sẵn nguyên liệu ở nhà, việc làm bánh sẽ dễ dàng hơn là lái xe đến cửa hàng và mua một chiếc.

Tôi tránh xa các loại sữa đóng hộp. Sữa bay hơi AKA. Chỉ tại sao '>

Đổ bí đỏ, trứng, sữa, kem, đường và các loại gia vị vào tô và đánh đều. Thật dễ dàng để một đứa trẻ 3 tuổi có thể làm được.

Sử dụng khuôn cắt bánh quy (hình tròn hoặc hình vỏ sò) để cắt những chiếc bánh nướng tròn nhỏ. Bạn sẽ nhận được khoảng 12 (3 inch) viên tròn cho mỗi miếng bột làm bánh. Ấn vào các giếng trong chảo muffin và đổ bột bí ngô vào ngay phần ngọn bị nứt. tôi sử dụng đây chảo tartlet. Bạn có thể sử dụng chảo muffin thông thường hoặc chảo muffin mini, chỉ cần điều chỉnh kích cỡ bột và thời gian nướng cho phù hợp.

Sau khi đã nguội và ướp lạnh, đánh một ít kem và đường ống hoặc bánh kem lên trên.

Thành phần

• 2 mẻ (10 inch) bột bánh đã chuẩn bị (tự làm hoặc mua ở cửa hàng)
• 1 (15 oz.) Bí đỏ đóng hộp đóng hộp (khoảng 2 cốc)
• 1 cốc kem béo
• 1/2 cốc sữa nguyên chất
• 2 quả trứng lớn
• 3/4 cốc đường nâu nhạt đóng gói
• 1 thìa cà phê quế
• 1 thìa cà phê gừng
• Nhúm đinh hương
• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu mới xay
• 1/4 thìa cà phê muối
• kem tươi để phục vụ

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 375 độ F.
2. Sử dụng khuôn cắt bánh quy hình tròn hoặc vỏ sò đủ lớn để phủ đáy và thành của thành chảo, dao cắt từ 3 đến 3 1/2 inch sẽ hoàn hảo cho chảo bánh nướng xốp có kích thước thông thường. Sử dụng dao cắt nhỏ hơn nếu sử dụng thiếc bánh nướng xốp mini. Cắt ra 12 hình tròn và ấn vào một cái chảo chống dính muffin hoặc bánh tartlet, hoặc 24 hình tròn nhỏ hơn nếu sử dụng một hộp thiếc bánh nướng nhỏ. tôi sử dụng đây chảo.
3. Trong một bát vừa, đánh bông bí ngô, kem, sữa, trứng, đường, gia vị và muối với nhau.
4. Cẩn thận đổ đầy bột lên trên cùng. Bánh nướng sẽ hơi phồng lên nhưng sẽ lại chìm xuống sau khi đã nguội.
5. Nướng bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và bánh se lại và nở phồng. Bánh tartlet của tôi mất khoảng 30 phút. Bánh nướng trong hộp thiếc muffin mini sẽ mất khoảng 12 phút và bánh dày hơn làm trong hộp thiếc muffin thông thường có thể mất 45 phút. Để nguội, cẩn thận lấy ra khỏi chảo và đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh.
6. Đặt ống hoặc kem tươi dạng búp bê lên trên và phục vụ!

Thông tin dinh dưỡng: