Cách làm rượu táo

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để làm rượu táo từ đầu

Disney cộng với các ưu đãi năm 2021

Ấm hay lạnh, rượu táo là hình ảnh thu nhỏ của sự thoải mái trong mùa thu. Thường sau khi đưa các cô gái của chúng tôi đi ngủ, tôi đi ra và đặt một cốc rượu táo ấm trước bếp lửa. Nó không trở nên phức tạp hơn thế. Tôi đã mua rượu táo tẩm gia vị trong nhiều năm, và cuối cùng tôi nhận ra rằng tôi thực sự có thể tự làm. Vì táo có vị ngọt tự nhiên, nên tôi ngạc nhiên khi thấy rượu táo mua ở cửa hàng có thể chứa thêm đường. Không cần thiết. Có vẻ như mỗi mùa thu, chúng tôi có bạn bè mang đến cho chúng tôi nhiều táo nhà trồng hơn chúng tôi có thể ăn. Nếu tôi không làm Nước sốt nấu chậm với họ, tôi thích tự làm rượu táo tẩm gia vị.

Apple Cider chính xác là gì '>

Nếu bạn đủ may mắn để có một cây táo, hoặc thậm chí chỉ cần hái nhiều táo hơn bạn có thể ăn ở chợ nông sản, thì công thức này là giải pháp hoàn hảo. Sự khác biệt giữa rượu táo và nước ép táo là gì? Tôi đã tự hỏi câu hỏi này và phát hiện ra rằng rượu táo chưa được lọc, khiến nó có màu đục, trong khi nước táo thì trong. Bạn nên sử dụng loại táo nào để làm nước ép táo hoặc rượu táo mèo? Bạn thực sự không thể sai! Tôi thích sử dụng hỗn hợp táo, hoặc bất kỳ loại táo địa phương nào mà tôi có thể cầm trên tay. Gala, Fuji, Red và Golden Delicious sẽ tạo ra một loại rượu táo ngọt hơn, trong khi Granny Smith, Pink Lady và Braeburn sẽ tạo thêm vị chua.

Cách làm rượu táo mèo từ vết xước với táo tươi

Có một số cách để bắt đầu sử dụng rượu táo. Tất nhiên, cách dễ nhất là mua nước ép táo. Hầu hết các công thức nấu rượu táo trên Internet đều yêu cầu cửa hàng mua nước táo, nhưng tôi muốn làm toàn bộ công thức từ đầu, sử dụng táo tươi, nguyên quả. Lần đầu tiên tôi tự làm rượu táo mèo, tôi đã sử dụng Vitamix của mình, vì tôi không có máy ép trái cây.

Những quả táo to được trộn với một ít nước cho đến khi tạo thành nước ép. Nếu bạn không bận tâm đến một loại nước ép đặc hơn, đây là một cách tuyệt vời để thực hiện vì bạn sẽ nhận được một số chất xơ trong nước ép. Tiếp theo, tôi đổ nước trái cây qua một lưới lọc mịn. Và voilà, nước táo tươi chỉ trong vài phút.

Nếu bạn có máy ép trái cây và đây là thứ mà gần đây tôi đã thêm vào đồ chơi nhà bếp của mình, đó là một con đường thậm chí còn dễ dàng hơn.

Làm rượu táo trong nồi nấu chậm Crock Pot

Làm cách nào để biến nước táo tươi thành rượu táo tẩm gia vị? Tất cả những gì chúng ta cần làm là thêm gia vị. Tôi thích thêm nước trái cây và gia vị vào nồi nấu chậm vì nó có mùi rất tuyệt và có thể giữ ở nhiệt độ hoàn hảo trong nhiều giờ. Đun nóng sẽ từ từ cho nước táo ngấm đều gia vị. Tôi thích cho vài lát cam và táo vào nồi nấu chậm để có thêm hương vị và để khách đẹp hơn một chút.

Thành phần

• 32 oz. nước ép táo (khoảng 8 quả táo)
• 3 thanh quế
• 1/4 thìa cà phê allspice
• 1 thìa cà phê nguyên tép
• 1 quả cam, cắt lát
• nam việt quất tươi để trang trí, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Nếu sử dụng máy xay sinh tố để 'ép' táo, bạn hãy cắt nhỏ và làm lõi táo. Đổ táo và 1 cốc nước vào máy xay. Bạn sẽ phải làm việc theo lô. Xay trong khoảng hai phút cho đến khi táo hoàn toàn nhuyễn. Đổ nước táo qua rây mịn vào nồi nấu chậm.
2. Cho nước táo vào nồi nấu chậm hoặc chảo sốt trên lửa nhỏ. Thêm các loại gia vị và các lát cam. Đun đến khi còn ấm và có mùi thơm là có thể thưởng thức.
3. Rượu táo mèo có thể được thưởng thức ấm hoặc lạnh. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi chuyển sang bình đựng và bảo quản trong tủ lạnh.

Ghi chú

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Thông tin dinh dưỡng: