Bát Quinoa dành cho Bữa sáng Siêu thực phẩm với Sốt việt quất

Cháo quinoa ấm với nước sốt việt quất chia là một bữa sáng bổ dưỡng và ngon miệng!

Món cháo ăn sáng quinoa siêu thực phẩm thuần chay này với nước sốt việt quất là một bữa sáng ngon lành tốt cho sức khỏe!

Cuối tuần trước lạnh hơn và mưa hơn tôi đã thấy trong nhiều năm. Cơn bão hôm thứ Sáu rất dữ dội nên nó được đặt tên là 'Bão Lucifer' khi nó xé toạc California. Khi cơn mưa ngớt vào thứ Bảy, tôi bắt đầu đi chạy bộ vào cuối tuần như thường lệ của mình. Chạy trong mưa là một trong những điều yêu thích nhất của tôi để làm, nhưng 15 phút sau khi chạy, cơn mưa rắc ánh sáng đã biến thành một trận mưa lớn. Làn sương mát lạnh trên mặt tôi biến thành dòng thác những giọt mưa từ vành nón. Đến khi về đến nhà, tôi lạnh đến thấu xương. Sinh tố protein xanh truyền thống của tôi và bữa ăn nhẹ sau khi chạy bằng bánh mì nướng bơ sẽ không cắt giảm nó lần này.

Tôi muốn một cái gì đó thịnh soạn và rất, rất ấm áp và ấm cúng. Các thành phần cháo yêu thích của tôi ra đời: yến mạch, hạt diêm mạch, bột hạt lanh và quả mọng. Cháo là một bữa sáng truyền thống của Anh và Scotland. Người Mỹ cũng nấu cháo, nhưng chúng ta đã hiểu sai tất cả với gói ăn liền và hương vị nhân tạo. Trong vài năm qua, tôi đã thấy quinoa ăn sáng xuất hiện trên nhiều thực đơn hơn. Sau khi thử một vài món, tôi quyết định rằng mình thích món cháo của mình nhất với hỗn hợp yến mạch và hạt diêm mạch. Yến mạch làm cho bát quinoa ăn sáng này đẹp và có vị kem, và nhẹ hơn một chút so với các phiên bản toàn quinoa.

Làm một bữa sáng ấm áp từ đầu đôi khi có vẻ như quá nhiều công việc, nhưng kết quả là rất xứng đáng. Công thức dễ dàng này kết hợp với nhau sau 15 phút và sau đó bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nóng hổi, ​​bổ dưỡng sẽ giúp bạn no nê cả buổi sáng.

Một trong những thủ thuật để có một món cháo thực sự ngon, cho dù đó là bột yến mạch hay quinoa cho bữa sáng là lớp phủ bên ngoài. Trái cây bổ sung thêm độ tươi và màu sắc cần thiết, còn các loại hạt và hạt có thêm độ giòn. Kể từ khi đó là mùa đông, tôi đã thưởng thức quả việt quất hầm đông lạnh trong khi quinoa và yến mạch nấu. Một chút xi-rô phong là tất cả những gì cần thiết để hoàn thành bát hạt quinoa này.

Lần tới khi bạn thèm thứ gì đó ấm áp và thoải mái trong một ngày lạnh giá, hãy bỏ ngũ cốc đã qua chế biến và thử một bát hạt quinoa cho bữa sáng ấm áp này. Bát quinoa ăn sáng này không chỉ là một bát thoải mái đáng mơ ước, nó còn chứa rất nhiều dinh dưỡng và kiểm tra một số hộp trong Tiến sĩ Greger’s Dozen hàng ngày , mà tôi đang cố gắng làm theo. Trong danh sách này là 1 thìa bột hạt lanh, ngũ cốc nguyên hạt và 1/2 cốc quả mọng mỗi ngày. Tôi đã sử dụng một chút xi-rô cây phong để làm ngọt bát của mình trong tuần này. Nếu bạn muốn ít đường hơn nữa, một vài giọt stevia lỏng hữu cơ trong cả cháo và quả mọng sẽ rất hiệu quả.

Đây không phải là một cái bát đáng yêu '>

Thành phần

• 3/4 cốc quả việt quất đông lạnh
• 1 3/4 cốc nước, chia nhỏ
• nước ép của 1/2 quả chanh
• 1 thìa cà phê hạt chia
• 1/4 chén yến mạch cổ điển (GF nếu cần)
• 1/4 cốc quinoa rửa sạch
• 1 thìa bột lanh
• 2 thìa sữa hạnh nhân, thêm nữa để phục vụ
• xi-rô cây phong để phục vụ

Hướng dẫn

1. Cho quả việt quất, 3/4 cốc nước, nước cốt chanh và hạt chia vào đun với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy.
2. Cho yến mạch, hạt diêm mạch và 1 cốc nước còn lại vào đun trong một nồi nhỏ khác. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 10-15 phút, cho đến khi hạt quinoa chín và trong mờ. Khuấy đều bột hạt lanh và sữa hạnh nhân. Làm ngọt để tạo hương vị với nước ngọt stevia hoặc xi-rô cây phong. Dọn cháo nóng với sốt việt quất ấm lên trên.

Ghi chú

* Thông tin dinh dưỡng đã được MyFitnessPal tính toán và mang tính chất gần đúng. Xi-rô phong không được bao gồm trong thông tin dinh dưỡng cho công thức này.

Thông tin dinh dưỡng: