Bánh quy đường thuần chay với dầu dừa và hỗn hợp bánh quy

Đây là cuộc trò chuyện được tài trợ do tôi viết thay mặt cho General Mills®. Những ý kiến ​​và văn bản là tất cả của tôi.

Tháng trước, một trong những cô gái của tôi đã tham gia một buổi biểu diễn ba lê vào kỳ nghỉ hàng năm. Thật là đáng yêu khi nhìn thấy tất cả những vũ công tí hon này, từ 2 tuổi trở lên, với trang phục lấp lánh và những chiếc bánh nhỏ trên đầu. Các cô gái vui chơi với cảm giác hồi hộp trên sân khấu và mong đợi Giáng sinh. Tôi luôn đăng ký để giúp đỡ ở hậu trường, nơi xen lẫn sự hỗn loạn và thú vị. Sau buổi biểu diễn, chúng tôi muốn tặng hoa cho các cô gái và một số món quà hoặc món quà đặc biệt khác. Tôi thích nhìn khuôn mặt của họ sáng lên với sự phấn khích của những điều bất ngờ đơn giản. Bánh quy đường chắc chắn là một món quà đặc biệt trong nhà của chúng tôi. Tôi đã làm những trái tim có kích thước nhỏ xinh xắn này được xiên vào tăm với quả mâm xôi và các cô gái rất thích chúng.

Betty Crocker đã yêu cầu tôi tạo một công thức bằng cách sử dụng hỗn hợp cookie nhanh của họ và tôi ngay lập tức nghĩ đến những xiên bánh quy mâm xôi này. Chúng sẽ rất tuyệt cho Ngày lễ tình nhân. Bạn có thể nhớ tôi đã đăng một công thức bánh quy đường thuần chay trong quá khứ, và đó thực sự là bài đăng phổ biến nhất của tôi vào tháng 12 năm ngoái. Tôi đã sử dụng dầu dừa trong công thức đó thay vì bơ và trứng, và hương vị này đã gây được ấn tượng lớn với độc giả. Trong những thời điểm bận rộn như ngày lễ, việc làm mọi thứ từ đầu có thể không thực tế và bạn có thể đi đường tắt. Sản phẩm hỗn hợp cookie Betty Crocker® cung cấp một giải pháp dễ dàng và nhanh chóng để tạo ra các món tráng miệng ngon cho ngày lễ. Vì vậy, trong khi chạy nhanh qua Walmart để lấy những chiếc quần ba lê vào phút cuối (tại sao những chiếc quần bó nhỏ lại bị rách và ố màu nhanh chóng VẬY '>

Chúng tôi sử dụng một khuôn cắt bánh quy hình trái tim nhỏ nhắn, đục lỗ các trái tim và cẩn thận xiên chúng bằng tăm. Tôi thấy tôi thích chúng nhất với một trái tim trên mỗi cây tăm vì bột nở ra khi nướng.

Tôi chấm một ít sô cô la và thêm quả mâm xôi. Điều trị nhỏ nhắn hoàn hảo cho bàn tay nhỏ nhắn (với các vấn đề về móng tay).

Làm thế nào để bạn dành cho gia đình những bất ngờ đơn giản trong thời gian gấp rút '>

* Vui lòng không: công thức này có thể không phù hợp với những người ăn chay nghiêm ngặt, vì đường có thể được chế biến với than xương. Đối với công thức làm bánh quy đường 100% thuần chay, hãy thử đây một.

Thành phần

• 1 (17,5 oz.) Gói hỗn hợp bánh quy đường Betty Crocker®
• 1/2 chén dầu dừa (không tan chảy)
• 1/4 cốc hạnh nhân không đường hoặc nước cốt dừa
• 1 cốc sô cô la không có sữa, đun chảy
• quả mâm xôi tươi

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở 375 độ F. Lót một tấm bánh quy bằng giấy da hoặc tấm lót silicone.
2. Trong một bát lớn vừa, trộn hỗn hợp bánh quy, dầu dừa và sữa hạnh nhân với nhau cho đến khi thành một quả bóng.
3. Trên bề mặt bột, cuộn bột đến độ dày 1/4 inch. Cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng, khoảng 15 phút. Cắt các hình dạng bằng khuôn cắt bánh quy và đặt trên tấm bánh quy, cách nhau 2 inch. Xiên tăm bằng tăm. Làm lạnh lại trong 10 phút.
4. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 7-9 phút tùy kích cỡ. Bánh quy vàng đậm hơn sẽ giòn trong khi bánh nhạt hơn sẽ dai. Làm mát trên giá đỡ dây. Sử dụng túi đường ống hoặc túi đựng bánh sandwich đã cắt bỏ một góc nhỏ, tạo đường ống dọc theo chu vi của bánh quy. Thêm một quả mâm xôi tươi vào xiên bánh quy.

Thông tin dinh dưỡng: