Bánh nướng xốp bơ đậu phộng lành mạnh với hạt chia và sô cô la (tùy chọn thuần chay & gf)

Những chiếc bánh nướng xốp bột yến mạch bổ dưỡng với bơ đậu phộng, hạt chia và sô cô la này rất dễ làm cho người ăn chay và / hoặc không chứa gluten.

Bánh nướng xốp bột yến mạch bơ đậu phộng bổ dưỡng với hạt chia

Tôi rất vui khi báo cáo rằng chúng ta đã hoàn thành trong tuần đầu tiên của năm học. Và với rất ít nước mắt, tại đó! Cô học sinh lớp hai của tôi đến trường và bắt đầu gặp bạn bè của cô ấy trên sân chơi với một cái liếc mắt nhìn về hướng tôi. Mặt khác, đứa trẻ mẫu giáo của tôi nhìn tôi với đôi mắt to tròn đầy hào hứng xen lẫn lo lắng về một lớp học mới, trường học mới và những người bạn mới.

Để chào mừng tuần đầu tiên, chúng tôi đã làm những chiếc bánh nướng xốp bơ đậu phộng, bột yến mạch, hạt chia và sô cô la thơm ngon này. Như thường lệ, chúng không chứa đường tinh luyện, dễ chế biến cho người ăn chay và không chứa gluten nếu cần. Những chiếc bánh nướng xốp này có hàm lượng protein và chất xơ cao hơn hầu hết, nhờ có bơ đậu phộng, yến mạch và hạt chia - vì vậy chúng có tác dụng làm no và bổ dưỡng. Rất khác so với những chiếc bánh nướng xốp ở cửa hàng tạp hóa đầy đường. Chúng chỉ mất một chút thời gian để thực hiện - và bắt đầu hoàn thành mất khoảng 25 phút.

Tôi thích thêm siêu thực phẩm như hạt chia vào các món nướng. Chúng thêm một chút giòn và bổ sung dinh dưỡng.

Tôi lấp đầy 3/4 chiếc bánh nướng xốp của mình lên trên cùng để chúng đẹp và cao khi ra khỏi lò. Ồ! Tôi phải kể cho bạn nghe về những chiếc lót bánh nướng xốp yêu thích nhất mọi thời đại của tôi… Vì vậy, nhiều bạn bè hỏi tại sao những chiếc bánh nướng xốp của tôi không bao giờ dính vào lớp lót. Tôi sử dụng những chiếc cốc giấy da không dính này.

sắp ra mắt Disney plus

Ấm áp và mềm mại! Cách tốt nhất để thưởng thức những chiếc bánh nướng xốp này. Chúng tôi muốn thêm một ít bơ đậu phộng hoặc bơ vào những thứ này. Nếu bạn thích hương vị pb & j hơn bơ đậu phộng và sô cô la, hãy bỏ qua sô cô la và thay vào đó thêm một thìa cà phê mứt lên trên lớp bột. Những chiếc bánh nướng xốp thịnh soạn này không quá ngọt và có thể làm bữa sáng ngon miệng hoặc bữa ăn nhẹ sau giờ học. Hãy tận hưởng, bạn bè!

Thành phần

• 1 cốc yến mạch cuộn
• 1 chén bột mì đa dụng hoặc bột gf
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa bột nở
• 1/2 cốc mật ong hoặc xi-rô cây phong
• 1/2 chén bơ đậu phộng (kem hoặc giòn), nhiệt độ phòng
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
• 2 quả trứng (hoặc 2 quả trứng lanh nếu ăn chay trường)
• 1/4 cốc dầu dừa nấu chảy
• 1 thìa hạt chia
• 1/3 cốc sô cô la vụn hoặc khối *

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 400 độ F.
2. Trong một bát vừa, đánh đều yến mạch, bột mì, muối và bột nở.
3. Trong một bát vừa khác, đánh đều mật ong / xi-rô, bơ đậu phộng, sữa, trứng và dầu dừa cho đến khi mịn. Bạn có thể thực sự phải đánh nó để kết hợp với bơ đậu phộng. Khuấy các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi mịn. Gấp hạt chia và sô cô la.
4. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi sạch tăm.

Ghi chú

Những chiếc bánh nướng xốp này ngon nhất vào ngày đầu tiên chúng được nướng và chúng tôi thích ăn chúng với một ít bơ đậu phộng hoặc mứt ở trên. * Lily's Sweets làm ra những viên sô cô la ngọt ngào làm từ cỏ ngọt tuyệt vời. Enjoy Life là một thương hiệu gồm các món ăn chay ngon và không chứa gluten. Hãy xem, sô cô la có thể hoạt động với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào! Lựa chọn không chứa Gluten: Hãy chắc chắn sử dụng yến mạch và bột mì gf. tôi thích King Arthur Gluten Free Flour . Lựa chọn ăn chay: Sử dụng 2 quả trứng lanh và xi-rô cây phong thay vì mật ong.

Thông tin dinh dưỡng: